德州老高家餐饮有限公司本着匠心独具，精益求精的工作精神.团结一致，奋发进取，科学管理，一手狠抓传统工艺，一手严格管控原料、生产、服务、销售等各个环节，让消费者吃得放心，用餐满意。包子机的日常维护保养工作：1、每日工作完毕后需将全自动包子机台上的面粉及料面皮清除干净。皮带残留物需擦拭清洁，料斗需拆解清洗。2、成型盘是机器的重要部分，依面皮材质之软硬程度约4-6小时须清理保养一次，以便延长使用寿命。（塑料刀清洗于水温不得高于60℃）3、每日工作完毕后，检查成型盘及塑料刀上是否有残留物，如有将其清除。4、每日工作完毕后将塑料刀座面板打开，移除残留於刀盘上之残渣。5、每星期将轴承、齿轮部分检视上油保养。
包子的做法：1、将面团取出，搓成长条，速冻灌汤包价格，做成剂子，擀成中间厚，周边薄的圆皮，包入馅料，右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口，褶纹朝上即成生坯。2、做好的包子要搁置10-15分钟，叫做醒面，然后再蒸。3、蒸锅中加入冷水，邢台速冻灌汤包，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，摆放的时候注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀，大火将水煮开，速冻灌汤包价格，看到有热气上来了就调到中火，蒸5-6分钟就可以了，因为我们做的是素菜包，包子个头也不大，数量也不多，如果你蒸的是肉馅，数量又多，就要延长蒸制的时间。重点：一定要凉水下锅，冷水下锅的话温度慢慢上升，受热均匀，容易蒸熟，而且还能弥补面团发酵的不足。青菜馅一定不要蒸制过久，那样非常影响口感~将纱布浸湿后放在蒸屉上，是为了防止包子与纱布粘连。4、蒸好后不要急于打开锅盖，速冻灌汤包价格，那样很容易出现回缩，皱皮的现象，蒸好后静置5分钟再打开锅盖就可以见到白白胖胖的成品了。教您大包子的家常做法，大包子怎么做好吃 1.酵母一袋温水化开2.面粉750克，倒入化开的酵母水混成面疙瘩（面粉根据食用人数适当调整）3.发好的面取一块再次揉搓排气，静置10分钟再次发酵4.五花肉切丁、两根葱、一块姜、虾米、去好皮的瓜、李锦记酱油、糖5.瓜丁里撒上盐揉匀，腌40分钟至瓜丁下水6.拌匀入味静置30分钟7.瓜切开，去掉瓜瓤8.肉丁里倒入李锦记酱油、放一勺糖、适量鸡精、葱花、姜末、十三香9.揉成面团待发酵即可10.挤干水份后放到肉馅里，放入海米11.按个人口味加入适量盐拌匀即可包子馅12.切成瓜丁13.分成大小适当的小剂子14.擀成饼皮15.放适量包子馅16.包成型17.入锅内，大火烧开锅后转小转继续蒸15分钟即可。 老高家餐饮服务好(图)、速冻灌汤包价格、邢台速冻灌汤包由德州老高家餐饮有限公司提供。老高家餐饮服务好(图)、速冻灌汤包价格、邢台速冻灌汤包是德州老高家餐饮有限公司（www.dzlaogaojia.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：高经理。 产品：老高家餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
