面团要揉光滑。面粉与酵母、清水拌匀后，要充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润。水量太少揉不动，水量太多会沾手。保证适宜的温度和湿度是成功的关键。发酵的适宜环境温度在30-35度之间，好别超过40度。湿度在70－75％之间。这个数据下的环境是利于面团发酵的。温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。但湿度就不好控制了。教一个四季皆可用的方法：在一个大蒸锅中放入60－70度左右的热水，将面盆放入锅中（面盆不可与热水接触），盖上蒸锅锅盖。
选择加盟会遇到：项目甄选难定餐饮加盟项目是创业成功的关键。市场上餐饮项目鱼龙混杂，创业者难选项目。一般能做成功是以下三类项目：有特色而非时下流行的项目。特色就像女生的气质，不管高矮胖瘦，只要有的气质，就能在人群中脱颖而出，流行就是女生身上的衣服，速冻汤包加盟，今年流行的明年就过时了；小而美的而非大而全的项目。小而美的项目，毛利会比较高。大而全的项目，成本高收益却有限；大众化而非小众的项目。大众化保证受众有一定规模，兴安盟速冻汤包，小众化，往往盈利之路比较坎坷。具体来说到底应该怎么选项目呢？如果你身居城市，选择比如麦当劳、肯德基、或者选择一个个性明显的单品比如呷哺呷哺加盟，开一家商场店，成功的几率会比较高。因为这些市场认可度较高，规模化已经成型，翻台率高。而选择商场店是因为，在城市，速冻汤包加盟，大家周末一般都是在逛商场，商场店房租虽然较高，但流量比较大。而且一般大入驻商场，商场方都会给一定程度的优惠。所以做大或爆款单品的的商场店，只要餐品味道尚可，业绩就还能不错。包子加盟有竞争力的连锁由于发展前途较好，加盟要求自然也高。但要明白，加盟条件越严格的往往有较完整的加盟制度以及较强大的财力与实力，反而较有能力保证加盟者获利。正因为如此，速冻汤包加盟，越有信誉的连锁企业，挑选加盟者时把关就越严谨。能与连锁总部“面对面”现在连锁企业很多，加上前几年加盟店利润可观，使得有些新兴的连锁企业和加盟者都比较浮躁。一些创业者创业心切，只听连锁企业的一些宣传资料就草率地签约加盟，等到有纠纷才发现连锁总部比自己的店面还小，甚至是一个空壳，根本没有解决门店问题的能力和经验。 速冻汤包加盟、老高家餐饮(在线咨询)、兴安盟速冻汤包由德州老高家餐饮有限公司提供。速冻汤包加盟、老高家餐饮(在线咨询)、兴安盟速冻汤包是德州老高家餐饮有限公司（www.dzlaogaojia.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：高经理。 产品：老高家餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
