周记石锅原创石锅鱼做法原料：鲜鱼一条、核把辣椒300克、红花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精8克、胡椒粉3克、黄酒50克、梗姜葱60克、火锅红油200克、熟菜油600克、肉骨汤1.5千克9香、鱼腥草、木姜子、藏红花、白寇、砂仁、香叶、灵草、桔梗、莲米、丁香、果蔗等香料各适量做法：(1)将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放人石锅内加清水、以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用。(2)鱼宰杀收拾干净，剁成大块，加盐、黄酒、梗姜葱腌渍码味;另将蒜、姜拍破.豆母子用黄酒调散。(3)锅内下油烧热，青石锅批发，先下姜、蒜炒香，续放桩把辣椒炒至辣椒的水分渐干吐油、香辣味出时，再下豆母子、红花椒、青花椒、黄酒等用小火炒香，掺人鲜汤以文火熬煮出味.倾人煎好的药汁搅匀，下盐、糖、黄酒、胡椒粉、鸡精、味精等调味，然后转人火锅盆中。(4)除去码味的梗姜葱，将鱼块放人火锅盆内，浇_七火锅红油上桌，煮5-7分钟，鱼肉断生即可食用。随行配味碟和荤素涮料。
石锅鸡原料：仔鸡腿肉250克 干葱块60克 大蒜瓣40克小米辣圈、鲜花椒、葱花、鸡饭老抽、麻辣鲜露、鸡粉、葱油、色拉油各适量制法：1.把鸡腿肉切成丁，纳盆加鸡饭老抽、麻辣鲜露和鸡粉，拌匀并腌渍30分钟。2.石锅烧热后，放入事先用葱油炒香了的干葱块和大蒜，待用。3.净锅下色拉油烧热，投入小米辣圈和鲜花椒爆香后，下入腌好味的鸡肉丁翻炒，其间调入麻辣鲜露，然后倒入垫有干葱和大蒜的石锅内，待加盖焗3分钟后，撒上葱花即成。香辣红汤锅一家口感不错的蒸汽石锅店一家口感不错的火锅店哦。菌汤锅，由菌类与红枣等多种辅料一起煮制而成;色泽呈深褐色;口感清新，越煮越鲜。香辣红汤锅，由的辣椒、花椒等多种材料一起熬制而成;色泽呈深红色;口感浓郁，越煮越辣。一品鸳鸯锅，其清白汤锅为菌汤锅，红汤锅为香辣红汤锅。川国麻油碟，此调料有解辣的效用，适合蘸红汤锅中的食物。豉油碟，适合蘸白汤锅中的食物，可以更加体现食材鲜美的口感。每个桌子上都预先放置了一品鸳鸯锅锅底与两份川国麻油碟，顾客可根据自己的喜好自行调换或保留。所供应的涮品种类比较多，比较丰富，顾客选择的余地比较大。各式涮品的都很不错，都很新鲜;量都比较足。卤肥肠，一款冷菜，肥肠被处理得很干净，没有丝毫的膻味;吃在嘴巴里，滑滑的，颇有弹性;咸香适口，微微的有些辣，入味好吃。吃火锅，各式牛、羊肉类，自然不可缺少，这里所供应的各式肉类，口感都很不错，切片厚实，青石锅批发，色泽深红，脂肪纹理清晰，鲜美味美，久煮不老，甘肃石锅，出众。川国鲜肉丸，下肉丸中加入了马蹄碎粒，为这道涮品增加了几分爽脆的口感;肉质鲜嫩，口感。鸭血，切片比较后，新鲜;入口滑嫩，很好吃。鲜鹅肠，，爽脆好吃，吃在嘴巴里，柔柔的，韧韧的，很有嚼劲。草虾，新鲜，以木签串起;稍微放入锅中煮下，虾壳便由灰变红了;虾仁入口鲜美，弹性很足。金针菇，由四川空运至上海，比我们通常所吃的金针菇长一些、粗一些，颜色更加深一些，黄一些;口感，爽脆味美。方竹笋，同样也是由四川空运而至;，爽口好吃。一品魔芋，公认的减肥食品，入口滑嫩，口感。四川豆筋，重庆梁平方特色豆制品，又称为豆棒;选用黄豆，淘洗泡胀，再磨浆过滤后，再将其放入锅中烧煮，青石锅批发，使起结膜，用细竹竿卷起来，晾半干后，再反复卷几次，烘干而成，做法极为繁复;这里所供应的豆筋是对半剖开的，入口滑嫩，比较筋斗。玉米饼，每份两个，每个玉米饼被对切成两小块;色泽淡黄，松软香糯，口感很不错。叶儿粑，每份两个，白白的，长长的，小小的;小垫荷叶，蒸制而成;内馅为花生、腰果等坚果的碎粒，咸香适口;口感，软糯好吃。 甘肃石锅_周记石锅厂家_青石锅批发由重庆周记石锅厂提供。甘肃石锅_周记石锅厂家_青石锅批发是重庆周记石锅厂（www.yjtrsg.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：晏经理。同时本公司（www.yjtrsg.com）还是从事青石锅，耐火石锅，电磁炉石锅的厂家，欢迎来电咨询。 产品：周记石锅供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
