大米的食用是指大米在熟制过程中和食用时所表现出的各种性能，如色泽、滋味、软硬等。影响大米的食用的因素很多，诸如品种类型、加工工艺新陈度、糊化温度、直链淀粉含量、胶凝度等。其中直链淀粉含量在18%～25%之间，煮熟后粘性低，购大米粮油，吸水性强，出饭率高，米饭颗分明食用较差；粳米直链淀粉在19%～18%之间，购大米粮油，煮熟后粘性较大，吸水性中等，衢州大米粮油，出饭率低，口感好，食用较佳。 大米是东方人的主食，大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，大米的图片具有补中益1气、健脾养1胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，购大米粮油，米粥具有补脾、和胃、清1肺功效。大米还有护肤用途功效，以大米提取液作为主要成分（其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分），有性质温和安全，具有较强的润白功效，并可补充肌肤所缺失水分，使肌肤光滑细腻，充满弹性功效。食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。脂肪含量约9%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。稻、禾（小米）、稷（高粱）、麦、菽（豆）称为“五谷”。（稻即是未加工的大米）。 北半球食品公司(图)_购大米粮油_衢州大米粮油由苏州北半球食品有限公司提供。 北半球食品公司(图)_购大米粮油_衢州大米粮油是苏州北半球食品有限公司（www.beibanqiu.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李燕。 产品：北半球食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
