经典烤鱼做法烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了'一烤二炖'，而且融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，其肉质鲜美，味道香劲十足，获得广大食客的喜爱，下面，我们介绍几种经典烤鱼做法，一起学习吧！越式香茅烤鱼鳜鱼 1条、香茅 2根、柠檬 4个、薄荷 少许、食i盐 2克、胡椒粉 5克、沙姜 1块、姜 1块、江米酒 5克、鱼露 10克、红糖 5克、烧烤汁 10克、色拉油 10克1、鲜鱼宰杀，掏出内脏；2、将鱼放入盘中，加盐、白胡椒粉、米酒、鱼露、生抽、烧烤汁，沙姜、与生姜拍碎加入其中，取一个青柠檬切开，挤汁，用手将调料抹匀鱼身，静置腌制；3、香茅小心洗净，用刀将香茅的较硬的茎部切下，太原烤鱼店加盟费用，塞入鱼肚中，剩下的青柠檬也切成对半，烤鱼店，塞入鱼肚中，将鱼肚合拢；4、再用香茅叶将鱼包卷起来，表面淋上油、撒上少许盐，再撒上薄荷碎，再用锡纸包裹好，送入预热200度的烤箱烤制30分钟。要了解更多，赶快拨打图片上的电话吧！！！ 鱼香味烤鱼 成都醉蜀味餐饮管理有限公司为加盟商提供一站式加盟体系，全i方位保证加盟店成功开业，包括：指导选址、整店设计、门店管理、菜品操作、经营培训、物料供应和开业支持等项目。公司经认证委i员会认证评为、“四川餐饮投资i佳”、“成都名小吃”、“四川烤鱼行业强”“成都的理事单位”等i一系列称号。烤熟草鱼1尾。浇汁：（1）圆葱丝50克垫底，济南烤鱼店加盟费用，放上烤好的鱼。（2）炒锅上火，放入复I制烤鱼红油120克，放入姜末30克，唐山烤鱼店加盟费用，蒜末60克炒香，放入番茄辣酱50克，泡红椒酱60克，郫县豆瓣酱20克，用中火炒至出色后，放入高汤350克烧沸，用陈醋60克，白糖70克，白醋、鸡精各20克，鸡粉10克调味，用生粉15克勾芡，制成鱼香汁浇在烤鱼上。盖料、装点：撒葱花50克即可。触类旁通：用异样制法可以用于鮰鱼、草鱼、鲶鱼、鲤鱼等各种鱼类。要了解更多，赶快拨打图片上的电话吧！！！有鳞鱼开生操作规范流程 成都醉蜀味餐饮管理有限公司拥有特色产品优势，秘制锅底配方经过十年的发展和改进，现已在众多中脱颖而出，广受好吃嘴的青睐和好评；且公司设有专门的研发部门，除了满足锅底配方的需要外，还在特色食材的开发上给消费者带来了味觉、营养和健康上的需要。1、运用刷子或刀背敲打鱼头，将鱼击昏。不能摔打，不能敲打鱼身其他部位，只能敲其头部。2、从鱼尾至鱼头逆着鱼鳞走向刮鳞，然后自始至终刮去粘液。鱼腹、上下鱼鳍、鱼鳃的四周以及鱼尾的鱼鳞要着重清算洁净，运用刀具将其外表粘液刮净。3、将鱼横放，用刀尖从鱼尾沿鱼背线，紧贴鱼骨下面，切至鱼头部位，将鱼竖放，用刀后尖切开鱼头；开背时，留意不要将鱼胆划破；不能将鱼腹部刨开，使腹部相连。4、用手将牙齿、鱼鳃、内脏、黑衣清算洁净。如鱼胆决裂，要及时清算，不可残留胆汁。5、用刀尖沿鱼骨下方将鱼排切开。鱼排切开后应与鱼脊相连，不要切断。6、运用后刀尖从鱼鳃部位开端上花刀，距离3厘米（误差不得超越0.5厘米），直至鱼尾局部。上花刀时需将鱼肉切透，但不能切断。7、将宰杀好的鱼用清水清洗洁净。必需将血水清洗洁净。要了解更多，赶快拨打图片上的电话吧！！！ 烤鱼店,醉蜀味,太原烤鱼店加盟费用由成都醉蜀味餐饮管理有限公司提供。成都醉蜀味餐饮管理有限公司（www.jmkaoyu.com）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：醉蜀味供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
