台式香肠基本上都找农场散养土猪，猪肉来源有保障。做台式香肠的肉都只用土猪的后腿肉，紧实有劲，这样做出来的香肠才会韧实好吃。肉处理后，工人在师傅的指导下手工灌肠，鼓胀的生肠看起来饱满结实。香肠扎线干燥后，再将肉悬挂在一个密闭空间内，低温腌制。不烟熏也不用太阳晒，这也是很多台式、西式香肠的做法。低温腌制可以大程度提高猪肉的保水性和原本的鲜味，又足以浓缩肉味和香料，让肉质变紧实。这样吃到的香肠才是汁水丰盈、生脆有嚼劲呀。
台式手工香肠，台湾烤肠公司， 则是精选整块的猪后腿肉作为原料，盘锦台湾烤肠，无淀粉、无添加剂、无味精。肉质新鲜，健康安全。肉的肥瘦比例为2.5:7.5。煎烤后，一口咬下，肉汁满溢，甜而不腻。肠衣精选天然羊肠衣，质地薄韧，台湾烤肠公司，透明均匀。在烹制过程中，能贴合馅料一起收缩，不易产生爆裂或皱皮现象。香肠灌制前，馅料进行低温腌制，在0～4℃的低温环境下进行，能有效抑制微生物的滋生。香肠灌制后，进行低温烘烤，不仅能进一步杀菌，还能使口感更为紧实，肠衣更好地贴附，大限度地保留食材本味，并在无添加剂的情况下，延长香肠的保质期。晾过的香肠可以放入蒸笼，水开后小火蒸20分钟左右，或者直接水煮，要在水沸腾之后放入香肠，等再次沸腾后转用中小火煮20-40分钟左右，等飘起来就熟了，不可用大火，台湾烤肠公司，大火的话香肠会很容易破裂！煮熟之后就可以直接食用，或者等凉透之后，存放冰柜。有烤箱的可以直接烤制，温度设置在170度，烤15分钟左右。香肠的食用方法有很多，煎炸烤都很美味！ 顺发食品-健康万家(图)、台湾烤肠公司、盘锦台湾烤肠由沈阳市沈河区顺发食品厂提供。顺发食品-健康万家(图)、台湾烤肠公司、盘锦台湾烤肠是沈阳市沈河区顺发食品厂（lnshunfa.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：燕丽。同时本公司（www.sysfszb.com）还是从事沈阳手抓饼，沈阳手抓饼小吃，沈阳手抓饼家庭装的厂家，欢迎来电咨询。 产品：顺发食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
