台湾香肠是台湾美食重要代表之一，主要以猪肉或者鸡肉等为原料。以灌肠为主，历史悠久，台湾烤肠厂家，因的味道和口感而赢得大家广泛喜爱。香肠精选猪后腿肉、天然盐渍猪肠衣，以及天然香料制作，黄金肥瘦比例，保留鲜肉原生水分，吃起来肉质扎实，瘦而不筋，肥而不腻，味道咸甜适口，台湾香肠营养丰富香甜可口，老少皆宜，台湾烤肠厂家，是大江南北的美食。
原料肉和辅料选择：选健康新鲜的精瘦肉为原料。必须除去筋腱等结缔组织和碎软骨，以腿肉和臀肉为好。肉质要有弹性，色泽鲜红。新鲜肉因粘着力强，可提高制品的保水能力。肠衣要求无异味，拉力强，有一定长度，直径为16～18毫米。肠衣对香肠外观影响较大，一般用羊肠。盐用纯度在95%以上的精盐，要求无杂质，水分在2%以下，庶糖选用含水分和灰水少的精白糖。酱油是加工香肠的主要调味品(灌肠中不加)，用量较多，对香肠风味影响较大，所以选用白酱油或酱油。曲酒是使干式香肠具有醇郁味的重要配料，台湾烤肠厂家，要求使用曲酒。原料肉经剔骨后，还需去掉肉皮、筋腱、结蒂组织、淋巴结、腺体、软骨等，四平台湾烤肠，然后将原料肉按生产需要切块。皮下脂肪切块：将皮下脂肪与肌肉从自然连接处用刀分割开，背部较厚的皮下脂肪带皮自颈部至臀部宽15～30㎝ 割开。较薄的脂肪切成5～7㎝长条，备用。瘦肉的切块 将瘦肉按肌肉组织的自然块分开，顺肌纤维方向切成100～150g的小肉块，备用。 四平台湾烤肠_顺发食品-美味健康_台湾烤肠厂家由沈阳市沈河区顺发食品厂提供。四平台湾烤肠_顺发食品-美味健康_台湾烤肠厂家是沈阳市沈河区顺发食品厂（lnshunfa.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：燕丽。同时本公司（www.sysfszb.com）还是从事沈阳手抓饼，沈阳手抓饼小吃，沈阳手抓饼家庭装的厂家，欢迎来电咨询。 产品：顺发食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
