在闽南话里，香肠的发音近似于“烟肠”，台湾香肠又叫做“台湾烟肠”。台湾的猪肉品种优良，瘦肉率高，做出的香肠肉质细腻，肥瘦适中，嚼劲十足。香料也是台湾烟肠美味的秘密之一。腌制香肠的香料里一般都少不了甘草、大茴等药材，辽宁台湾烤肠，这些香料研成粉末直接和匀在肉里，浸上三两个钟头，十分入味。经过长达半月的晾晒风干之后，具有闽南风味的台湾烟肠就制作完成了。
日渐强劲的秋风又给香肠增了几丝腊味，台湾烤肠生产工艺，成品香肠红白分明，用来和蔬菜清炒或是做成煲仔饭，都能给料理增色不少。除了风干香肠，经过烟熏的川味香肠在祖国大地也十分强势。川人热爱麻辣，肉馅中单独加入花椒、辣椒，紧紧的灌进猪肠。用还冒着鲜气的松柏叶烟熏，赋予了香肠清香，台湾烤肠生产工艺，与广式的清淡鲜甜形成强烈对比。早些年极正宗的川味香肠，是在厨房里经过日积月累的烟熏而成。麻辣鲜香，还有烟熏的香味在口腔中弥漫不散，简单切片蒸食就馋得人口水直流，台湾烤肠生产工艺，吃过就不能忘怀。猪肉和牛肉是红肠的主要原料，羊肉、兔肉、鸡肉等畜禽肉也可以做红肠的原料。原料肉必须是健康动物宰后的质量良好的并经卫生检疫部门检验合格的肉。原料肉使用新鲜肉或冷却肉，也可以使用冷冻肉，在使用前1天解冻。原料肉使用前还必须剔骨，注意不要将碎骨混到剔好的肉中，或残留未剔净的碎骨，更不能混入毛及其他污物。猪肉在红肠生产中一般使用瘦肉和皮下脂肪作为主要原料，猪肉和瘦肉大约保持在4：1的比例。目般工厂都使用分割肉。牛肉在红肠生产中只使用瘦肉部分，不用脂肪。另外，头肉、肝、心、血液等也可作为原料。 台湾烤肠生产工艺,辽宁台湾烤肠,顺发食品-安全放心(查看)由沈阳市沈河区顺发食品厂提供。台湾烤肠生产工艺,辽宁台湾烤肠,顺发食品-安全放心(查看)是沈阳市沈河区顺发食品厂（lnshunfa.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：燕丽。同时本公司（www.sysfhgl.com）还是从事沈阳鱼丸，沈阳撒尿牛丸，沈阳章鱼丸的厂家，欢迎来电咨询。 产品：顺发食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
