厨房隔油大的难题是后厨空间有限，油水分离器只能装在洗盆、灶台下方，目前市场上普遍使用的是简易隔油池，结构简单、隔油率不达标、密封性差、容易造成排水管道堵塞以及异味泄露，污染空气环境；后期清理维护麻烦，增加了管理人员工作量。
该系列油水分离器是我公司根据餐饮废水特性、后厨安装空间狭小、同类产品使用的弊端等因素自主研发的全新自动型台下油水分离器，该系列油水分离器可满足厨房多种型号洗盆、橱柜、灶台、洗碗机使用，具有隔油效果显着，维护方便等特点是目前市场上台下自动油水分离器。
火锅锅底残留具有动物油含量大、残渣多、骨胶含量高等特点，处理不好就会造成污水排放超标，如何妥善处理一直是困扰火锅店的难题，火锅油水分离器是我公司根据各火锅派系汤底特点、锅底残留特性、自主研发的新型火锅自动油水分离器，该系列油水分离器集残渣过滤收集单元、油水分离系统、油脂收集系统、智能控制系统于一体，具有智能化程度高、油水分离效果好、占地面积小安装维护方便等特点，能够真正解决火锅隔油难题
