酒店菜谱制作的文化内涵 菜谱是沟通消费者与接待者之间的桥梁：消费者通过菜谱来选购自己所喜爱的菜肴，而接待人员通过菜谱来推荐餐厅的招牌菜，两者之间籍由菜谱开始交谈，使得讯息可以交流，形成良好的双向沟通模式。 而酒店菜谱制作是酒店交给印刷企业的重要任务，进行酒店菜谱制作的终目的是为了促销，为了赚钱赢利。酒店菜谱是为食客提供的菜品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅重要的名片。设计高贵艺术的，图片清晰抢眼的，印刷精美高质的，这些都是好的酒店菜谱制作标准，但还不全。真正的好菜谱印刷重要的是具有浓郁的文化味道的菜谱。 现在的人，物质上的享受已经满足了，开始寻求精神上的享受。于是，文化成了口头禅，成了流行时尚。玩要玩出高品位的文化氛围，反璞归真的仿古旅游区如雨后春笋般出现。吃与玩是一家，东北菜菜谱设计，当然也要吃出文化的味道了。有了古色古香的或酒店还不行，东明菜谱设计，墙上还得挂上几幅国画、毛笔字画，这还不够，连盛菜的器皿也要来个仿古的，当然还包括酒店菜谱。酒店菜谱制作也必须顺应酒店餐厅的整体特色或主题，在设计上推陈出新，展示其文化内涵。 比如某些酒店菜谱制作采用了古代竹简的方法，还有些酒店菜谱制作则在封面上融汇了山水画或古代书法，让人感到了意思文化的气息。
如何设计好一本菜谱，菜谱的作用是什么？我们都知道菜谱的含义是什么，想要更好的经营餐厅那么必不可少的是必须制作一本菜谱，菜谱也可以叫作菜单。菜谱是餐馆面对顾客所提供的菜晶、饮料或其他食品的项目清单。它通常利用书面的表现形式，把餐馆供应的具体品种、名称、口味、价格乃至食品的形态照片都刊登出来。菜谱已成为沟通消费者与餐馆之间的渠道，菜谱也是餐馆各个生产、服务部门以及采购部门等指导工作的精髓和指南。菜谱也是餐厅的定位，顾客是通过菜谱点菜完成下单，你说菜谱的重要性大不大呢。菜谱的作用如此重要，那么如何制订一份好的菜谱呢大家知道，制作一份好菜谱，既要保证能使消费者进店用餐前，在选择消费中得到满意的服务，同时商家又会获得更好的效益。菜谱的设计本身就是一门艺术，是技术较强而又细致的工作。由于各个餐馆的档次和经营内容不尽相同，设计会多种多样，除了由厨师提供相应对路的菜肴品种外，东北菜菜谱设计，应选择印刷厂和美工协助设计、印刷，应做到菜谱设计、有个性。对于店内经营的菜点、酒水等如何进行分列、排版，菜谱的式样、封面、照片图案的安排等均由设计人员与经营者共同协商完成。菜谱设计，菜谱制作餐饮行业竞争越来越激烈，为了吸引客源以提高饭店自身的竞争力，东北菜菜谱设计，餐饮业主们想尽了办法，一些餐饮企业保持成功的诀窍便是在菜谱上做文章，现在餐饮行业的菜单和菜谱，不仅用来指导厨师做菜，更重要它是客人的消费指南，菜单实际上是餐厅提供的商品的目录和介绍书，菜单设计它是餐厅的消费指南特色菜肴，也是餐厅重要的一张名片。餐厅需根据经营方针来决定制作什么样的菜谱。菜单设计要尽量选择反映本店特色菜肴，餐厅必须制定自己的拿手菜、看家菜，如果没有稳得住、立得牢的看家菜，便很难吸引老主顾、新客源。因此菜单设计一定要突出特色夏季菜肴，突出拿手好菜和拳头产品菜谱，把它们放在菜谱的醒目位置单列介绍，只有体现了餐厅特色，才能给消费者留下深刻的印象。 东北菜菜谱设计_艺路阳光广告(在线咨询)_东明菜谱设计由济南艺路阳光广告有限公司提供。东北菜菜谱设计_艺路阳光广告(在线咨询)_东明菜谱设计是济南艺路阳光广告有限公司（www.jncaipu.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。 产品：艺路阳光广告供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
