1鸡肉切块 用生抽 料酒以及少许白糖腌制半小时左右 2辣椒切段 姜蒜切薄片 蒜白切长段 蒜叶切小段 鸡油和鸡肝分别拿出 不进行腌制 3锅内放少量油烧热 把鸡油放入 4放入红椒 姜蒜炒香 5放入蒜白 炒香 6鸡块沥干 放入锅内大火炒 炒至鸡肉变色放入鸡肝（这样炒比较嫩） 放入盐 味精 适量蚝油继续翻炒片刻 撒上青蒜叶 出锅 7找个盘子盛出来………… 秦瑞祥椒麻鸡加盟优势1、汤底上：二十几种调料，越吃越健康 秦瑞祥椒麻鸡的汤底均由的大厨亲临指导，秦瑞祥营养价值超高，广受男女老少喜爱。2、工艺上：传统与，吃出好味道 在百年传统古法工艺上加以，辣子鸡丁的做法，让椒麻鸡的口感更加与现代人相符，烹饪过程严格考究火功，汤底均经过小火慢炖而成，每一道工序都由大厨精心指导，辣子鸡，汤味更浓、味美鲜香!3、价格上：亲民价位，人人吃得起 秦瑞祥椒麻鸡一经上市就以“亲民的价格，鲜美的口味”，俘虏众多吃货的心;几十块就能吃到健康好味道，吃货福利;学生党青睐，辣子鸡块的做法，分量超足，全家必选美食;人人都可喜爱，入口麻辣鲜香，回头率超高。1土鸡清理干净，剁成小块，置于一大碗中，加入盐、鸡精、生粉、干辣椒粉、料酒； 2拌匀，腌渍20-30分钟； 3生姜大蒜切末，干尖椒剪成小段，与花椒同置一碗中备用； 4锅中倒入油，大火烧至七成热时，辣子鸡的做法视频，下入腌好的鸡块，中火炸至表皮酥黄，捞起滤干油份； 5将油盛起，锅中留少量底油，烧热后下入姜蒜末、干尖椒、花椒爆香； 6将炸好的鸡块倒入锅中，烹入料酒，加入一勺麻辣酱，簸匀加入白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软； 7撒入适量白芝麻，簸炒均匀即可. 辣子鸡_辣子鸡丁的做法_秦瑞祥(商家)由西安商容仓餐饮管理有限公司提供。西安商容仓餐饮管理有限公司（www.xaqrx.com）是从事“餐饮管理,餐饮咨询”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：庞女士。 产品：秦瑞祥供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
