大红肠的制作方法：猪内用干净湿布擦一遍(不能用水洗)，通化台湾烤肠，去皮后切成片。 切片比切块好，切片灌出来的香肠外表不会疙疙瘩瘩的。放入辣椒粉所有调料。充分拌匀，腌约20分钟(如果没时间的话，也可不腌)。 准备一筒状的物件，如果实在没有这类型的东东，可以用矿泉水瓶子代替，也可用铁丝缠一鸡蛋大小的圈。将肠衣套在筒上，如果是铁丝圈，台湾烤肠批发价格，就将肠衣的口部套在铁丝圈上，在肠衣的终端打上死结。将肉从筒口往里装，一边装一边用手把进入肠衣里的肉挤紧。全部装完后将肠衣口扎紧，用针在香肠上扎孔排出里面的气体。在每隔约一尺长的地方用细绳结紧。在每间隔两节的地方拴上挂绳。将香肠提起，放沸水中汤一下后立即提出，此动作一定要快哈，挂在通风处10天后便可以吃了。
在闽南话里，香肠的发音近似于“烟肠”，台湾香肠又叫做“台湾烟肠”。台湾的猪肉品种优良，瘦肉率高，做出的香肠肉质细腻，台湾烤肠批发价格，肥瘦适中，台湾烤肠批发价格，嚼劲十足。香料也是台湾烟肠美味的秘密之一。腌制香肠的香料里一般都少不了甘草、大茴等药材，这些香料研成粉末直接和匀在肉里，浸上三两个钟头，十分入味。经过长达半月的晾晒风干之后，具有闽南风味的台湾烟肠就制作完成了。台湾香肠在琳琅满目的各色小吃和美食里也许并不起眼，但一份泛着金黄色的油光，煎烤到恰到好处的台湾香肠送到眼前，一口咬下，Q弹多汁，满口留香，成为许多人舌尖上难以忘怀的“台湾味道”。台湾香肠的历史并不遥远，但香肠与人饮食的结缘却由来已久。将新鲜的肉品裹上肠衣，经过风干晾晒或熏制而成为香肠，使得肉类食物既能长期保存又别具风味。人很早就学会了这种肉食生产和有效保存的方式。台湾也是这样。福建泉州、漳州的先民渡海来到台湾，带来了闽南的饮食文化，也带来了香肠的制作和食用传统。 台湾烤肠批发价格,通化台湾烤肠,顺发食品-吃出健康由沈阳市沈河区顺发食品厂提供。台湾烤肠批发价格,通化台湾烤肠,顺发食品-吃出健康是沈阳市沈河区顺发食品厂（lnshunfa.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：燕丽。同时本公司（www.sysftwkc.com）还是从事台湾烤肠，沈阳热狗肠，沈阳火山石烤肠的厂家，欢迎来电咨询。 产品：顺发食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
