面粉的营养与功效面粉，别名小麦粉，是一种由麦类磨成的粉末，是北方常见的食品原料之一，经常用来做包子馒头等一些面食。面粉所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、维生素和矿物质等。下面让我们一起来看一下面粉的功效。 1、面粉蛋白质生物价比大米蛋白质略低，同样缺少赖氨酸，富硒面粉生产厂家，但维生素B1、矿物质含量比精白米高。 2、大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功效；治小便淋痛；治麦芒入目；治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦；治水气病；夏季清暑热。长时间食用，可使人头发不白。 研究证明，大麦是可溶性纤维的来源，它可以降低血液中胆固醇的含量，还可以降低低密度脂蛋白的含量；用大麦芽回乳，必须注意：用量过小或萌芽过短者，面粉生产厂家，均可影响效果。未长出芽之大麦，服后不但无回乳的功效，反而可增加乳汁。
从口感和味道方面看： 石磨面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成，而且磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味（麦香精华）等得以保留。用石磨面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食，麦香味很浓，口感好，有嚼头。 现代钢磨面粉由于有添加剂、增白剂，面粉中胡萝卜素等受到破坏，面粉显得过于白皙，和面时，东北面粉，吃水少，面团色泽无变化，如含强筋剂过多，面很难擀开。面煮好后，看着好看，吃起来也筋道，但却没有麦香味。 在国内，普通家用面粉其实是不习惯用“高筋粉、中筋粉、低筋粉”来区分并做商品名的，所以一般超市看到的多半会是“包子粉饺子粉”或者“特一粉”“精制粉”什么的，严格说来，这样的名称不算规范，不过好在它通俗易懂，大家一看就知道这个面粉是干嘛用的。特性写的是“筋度较高”，因为你做面条饺子包子也会需要面粉筋斗筋到滑爽的口感，所以筋度的确会高一些（但是筋度一般不会超过11）所以这个不属于高筋面粉。 润丰农业(图)|面粉生产厂家|东北面粉由济源市润丰农作物种植合作社提供。济源市润丰农作物种植合作社（www.hnshimomian.com）位于河南省济源市梨林镇北荣村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前润丰农业在麦类中拥有较高的度，享有良好的声誉。润丰农业取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。润丰农业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（www.hnshimomian.com）还是从事面粉厂家，面粉批发厂家，河南面粉厂的厂家，欢迎来电咨询。 产品：润丰农业供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
