烤鸭选用木材正宗标准的烤鸭在烤制的时候一定是要选用果木烤制的，因为这样烤制的鸭子才能融入果木的香味。在烤鸭选用木材的时候，枣木是一种非常不错的选择，脆皮烤鸭店加盟多少钱，因为枣木的质地相对坚硬，而且木料的烟熏相对来说是非常的小的，同时火力也是非常的给力的，而这样烤制出来的鸭子，不会显得或柴或腻，而且这样烤制出来的鸭子，脆皮烤鸭，一段上桌子就能清晰的闻到烤鸭的果肉香味，让人食指大动。 私房脆皮烤鸭制作方法1、将鸭子洗净，晾干后加入老抽，白糖，脆皮烤鸭店加盟多少钱，辣椒粉，黑胡椒粉，五香粉，料酒和葱姜拌匀腌2小时；2、鸭子上色后阴凉处晾干，将蜂蜜和白醋混合涂抹均匀，在晾干，重复一次；3、将李子i洗净后切半去核，炒锅中放入白糖和水，大火将糖水烧开；4、转为小火后将糖熬出气泡，放入李子，小火熬煮浓稠，李子焦黄即可；5、鸭子沥干后放在烤架上，脆皮烤鸭店加盟多少钱，底部垫上锡纸，放入烤箱，220度上下火烤40分钟；6、180度上下火，烤12分钟，外皮金黄酥脆即可。烤鸭按照制作方法的不同分为 “焖炉烤鸭”和“挂炉烤鸭”。焖炉烤鸭借助壁炉内的热力焖烤而成；挂炉烤鸭则用果木做为燃料在明火上烤制，所以又被称为“果木烤鸭”。这种鸭肉香皮厚，出炉后鸭皮还能留下一层酥酥的油脂。吃烤鸭有3个步骤，步要先趁热吃鸭皮，脆脆的鸭皮蘸上幼砂糖入口即溶，那感觉真是美妙极了！第2步就是烤鸭传统的吃法：带皮的鸭肉蘸上秘制的酱再加一些京葱丝用薄饼包裹起来，咸甜可口，非常地道；第3步要用鸭肉蘸一点秘制的柠檬蒜汁，既提鲜又解腻，让人食欲大增。 脆皮烤鸭店加盟多少钱_脆皮烤鸭_天津鸭百万餐饮由天津鸭百万餐饮管理有限公司提供。脆皮烤鸭店加盟多少钱_脆皮烤鸭_天津鸭百万餐饮是天津鸭百万餐饮管理有限公司（www.yabaiwan.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：芦经理。 产品：鸭百万供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
