三分钟学会自己做酸菜，从选坛子到食材挑选，手把手教你准备坛子，有三种坛子，先选地一种陶土坛子。其次是第二种，都没有只能选第三种了，买好坛子回家用水冲洗干净，倒满水观察一至两天，看看是否漏水。然后用洗洁精洗两遍，用水的冲干净，倒扣晾干。准备材料。介菜要多一些，重庆泡菜坛费用，豇豆要多一些。荞头半斤，青尖椒3个左右，红小米椒10。去皮老姜一大块，去皮大蒜10个。以上材料分别洗干净晾干水份。介菜和豇豆可以晾时间长一些，然后砧板和刀洗干净把老姜切块，青尖椒切块，稍微晾干下。准备八角（大料）二个，花椒30个左右，桂皮一小块。食用盐150克，有人说要用泡菜盐，重庆泡菜坛费用，但我感觉用什么盐都差不多高度白酒50克，冰糖3至5个。到超市买一小瓶泡野山椒。准备一口锅要洗得干干净净，大约放5L的自来水进锅里。烧开后再煮5分钟，拿到一个阴凉的地方。把200克盐和5个冰糖，放进去融化等到晾凉。准备放料，把坛子拿出来高度白酒，倒一点进去晃动均匀，倒出消毒。把凉开水倒入坛子，加八角加花椒加桂皮，倒入一小瓶的泡野山椒。放入老姜，青尖椒，小米椒，大蒜，然后放介菜和豇豆然后放入荞头。这个时候要注意凉开水要水没过材料，倒入高度白酒。坛子盖上小盖子，旁边的水槽里面放满水，放一瓶盖的高度白酒，再盖上大的盖子，注意把里面的空气放掉。注意事项:要专门准备一对干净的快子，水槽里面要注意保持满水。这样泡5天左右打开看一下，如果里面的东西变色证明里面开始发酵了，再泡10天左右就可以吃。农家菜，重庆泡菜坛费用，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情 重庆泡菜坛子重庆陶瓷泡菜坛子厂家生产各类陶瓷泡菜坛、酸菜坛子、腌菜坛子、泡菜缸、大中小号均有。经研究发现，玻璃和塑料制品所含的有毒物质，对人体的伤害非常严重。只有经过1300多度高温的坛子对人体是完全无害的，所以我们采用传统工艺生产的咸菜坛子及各类腌菜陶瓷容器，满足了人们对泡菜包装的健康和品味同步的需求。坛子的形状是两头小、中间大、坛口外有坛沿，为水封口的水槽。腌制泡菜时，在水槽里加水再加扣上坛盖，可以隔绝外界空气，泡菜发酵过程中产生二氧化碳气体，可以通过水槽中以气泡的形式排出，泡菜坛，使坛内保持良好的嫌气条件，其中腌制品可以久藏不坏。泡菜坛质地的好坏，可直接影响泡菜的质量。我厂生产的腌菜坛子经过高温烧制而成，其釉面光滑平整，耐酸碱，不会出现渗漏等问题。而且清洗简单方便，清水冲洗干净，不会残留异味重庆泡菜坛子批发厂家泡菜坛批发—免费物流配送泡菜坛厂家教你一些泡菜的做法一. 「四川泡菜（3-4天）」食材：心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片。做法：1)泡菜坛清洗干净，晾干水分。2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。3)在大碗内倒入开水，自然晾凉。4)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。5)心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。6)樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。7)莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。8)把切好的蔬菜放入泡菜坛中。9)用手把蔬菜压实。10)倒入晾凉的调料水。11)调料水要没过蔬菜。12)盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。二.「小泡菜（2天）」食材：卷心菜200g、盐1汤匙、花椒、生姜、白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g。做法：1)锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。2)青椒、红尖椒洗净去籽后切片。3)卷心菜洗净，切成大块。4)花椒水晾凉后，调入2汤匙精盐，放入生姜。5)倒入一汤匙白糖。6)倒入适量的白酒，约两汤匙。7)再次把花椒水烧开，关火晾凉。8)煮锅里倒入清水，水开后关火，把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。9)把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水。10)盖盖密封后，放置两天即可取出食用。11)腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。当然要做好吃的泡菜之定要选一个好泡菜坛子，市场上比较好的泡菜坛子都是黑釉土陶的 重庆泡菜坛费用、昆吾电商(在线咨询)、泡菜坛由重庆昆吾电子商务有限公司提供。重庆泡菜坛费用、昆吾电商(在线咨询)、泡菜坛是重庆昆吾电子商务有限公司（www.jiangshanxi.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：丁智。 产品：昆吾电商供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
