在国内，普通家用面粉其实是不习惯用“高筋粉、中筋粉、低筋粉”来区分并做商品名的，所以一般超市看到的多半会是“包子粉饺子粉”或者“特一粉”“精制粉”什么的，严格说来，这样的名称不算规范，不过好在它通俗易懂，大家一看就知道这个面粉是干嘛用的。特性写的是“筋度较高”，富硒绿小麦面粉生产厂家，因为你做面条饺子包子也会需要面粉筋斗筋到滑爽的口感，所以筋度的确会高一些（但是筋度一般不会超过11）所以这个不属于高筋面粉。
面包粉美名其曰是用来做面包的，而面粉的用途相对来说就更加普遍。许多人认为面包粉就是面粉，但是其实面包粉和面粉是两种性质不同的粉，上海面粉，有明显不同，不论是从原料，还是种类，或者蛋白质含量来说，两种粉都是不一样的。 面包粉和面粉的不同： 1、面包粉的原料是硬麦，普通面粉的原料是小麦； 2、面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大，面包粉属于高精面粉，也就没有精性区别。 3、面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，绿小麦面粉生产厂家，可以分为高筋面粉、 中筋面粉、 低筋面粉及无筋面粉。 4、面包粉是高筋粉的一种。它们的区别是面包粉在高筋粉的基础上，添加了蛋白质、维生素等，绿小麦富硒面粉生产厂家，其蛋白质含量通常在百分之十四以上。所以说，精制面粉只是商品名称，蛋白质含量才是重要的衡量标准。 1、面粉为白色或微黄色，手捻捏时为细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。劣质面粉色泽暗淡，呈灰白或深黄色，手指捻捏时有粗粒感，易生虫、有杂质、有结块，手捏成团。若在面粉中过量添加增白剂，而粉色则呈灰白色，甚至青灰色。 2、取少量面粉，闻其气味。面粉无异味，微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为劣质面粉。 3、取少许面粉细嚼。面粉味道淡而微甜，微有异味并有发酵、发甜、发苦等异味，有刺喉感，咀嚼时有沙声的为劣质而粉。 面粉是由在北方广泛种植的农作物小麦的种子经过加工而成的，越是用靠近小麦粒芯的部分磨出的面粉，其等级也就越高，随着混入靠近外皮部分磨出的面粉量的增多，其等级也就越低。所以小麦中蛋白质的含量就决定了面粉的优劣。 上海面粉,富硒绿小麦面粉生产厂家,润丰农业(商家)由济源市润丰农作物种植合作社提供。上海面粉,富硒绿小麦面粉生产厂家,润丰农业(商家)是济源市润丰农作物种植合作社（www.hnshimomian.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：侯经理。同时本公司（www.hnshimomian.com）还是从事面粉厂家，面粉批发厂家，河南面粉厂的厂家，欢迎来电咨询。 产品：润丰农业供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
