喵星人主题咖啡厅一看到这个店面很具工业风格的窗口一览无余从外到内的开放式设计就已经很吸引人了不用说肯定会是很多人打卡的地点门口处的黑色木板块可供人们短暂停留而进入店内看到的高架台由木板块和水泥石砖搭建而成也可用来读书休息映入眼帘的巨型木板“梯田”状平台呈等高线生成并贯穿了整个一层的空间结构将抽象化的梯田、河流、水纹等概念融入其中取代了原先传统化的座位形式同时也改善了人、猫与空间的关系这样拉进人与猫咪之间的关系增添了不少的趣味性和互动性收银台的墙面采用长条木状板块组成这里的天花板设计得很有意思以波浪不锈钢的材质模拟了水的波纹沿袭了森林主题的概念设计水泥的墙面及楼梯放了不少有关猫的书籍和装饰品步入二楼的就餐层整体的空间基于原有的夹层钢结构平台改造以置换的手法将森林中小溪流水等元素转化成高脚桌形成一个多功能交流区满足不同的用餐方式，获得更自由的用餐体验墙面同样采用波浪不锈钢模拟水纹的形式使其视觉上的感受及互动更区别于传统餐饮体验让人们就餐撸猫两不误除此之外一楼与二楼之间的隔层还嵌入了一个悬挑的“空中树屋”以的斜顶结构满足了人与猫的行为尺度、视觉感受和猫咪在屋内小憩也是极好的哈哈看完这家无绿植化呈现的猫森林咖啡厅是不是又多了几分期待呢 地道美式墨西哥口味火遍全京城，这个老外靠的是什么？将美味带到为美式墨西哥菜“正名”1989年，Marcus与弟弟在美国纽约从小餐车开始做起，主要售卖墨西哥卷。在当时纽约并没有墨西哥卷，而Marcus可以称得上是把这一美式墨西哥传统美食带到纽约的第i一人。后来墨西哥卷成为令人疯狂的街头小吃，Marcus的餐车生意也越来越火，发展成为两家餐厅。2003年，Marcus受到朋友的邀请，来到湖南旅行，开始与的第i一次结缘。2008年，他再次来到，去了上海、重庆、成都、北京、南京等城市。在北京，Marcus尝试了很多餐厅，但是却发现正宗好吃的墨西哥菜几乎没有。而很多人心中的墨西哥菜就是西式快餐店中的鸡肉卷，这让Marcus渐渐萌生了在北京开一家墨西哥菜馆、为美式墨西哥菜“正名”的念头。2014年，加盟咖啡馆费用，他的想法才有机会实现，彼时，位于三里屯的Q Mex Bar&Grill开业两年却因经营不善濒临危机，Marcus与合作伙伴、中方主厨Peter所在的餐饮管理公司共同将餐厅接手。改变大刀阔斧菜品+氛围是关键为了改变餐厅经营状况，Marcus和他的团队做了大刀阔斧的改变，从菜品到装修氛围以及推广的方式，唯i一不变的是餐厅的名字依旧延续了下来。Marcus介绍，咖啡馆招商加盟，目前餐厅的菜品定位于美式墨西哥家庭风味，咖啡，选择美式墨西哥菜品，在口味上做微调更适合人。餐厅的菜单上有墨西哥卷、鲜虾脆皮塔可、塔可汉堡、烟熏辣椒香肠碎意大利宽面等七十多种丰富的菜品，来到餐厅的男女老少都能够找到自己的“心头好”。而两位主厨Marcus和Peter每年都会进行一次深度的墨西哥美食探索之旅，紧跟墨西哥美食潮流，同时保证每年春夏、秋冬两次更换菜单。两位主厨在菜品味道的标准化上，餐厅也做足了功夫。比如说调制出经典的牛油果酱，需要用到醋、橄榄油、洋葱、墨西哥辣椒，用量都非常精i确，餐厅会将制作标准的中英文配方，厨师按照配方以及严格按照操作步骤来执行，保证不同厨师制作出的口感和味道都是一样的。在餐厅氛围上，Q MEX努力营造一种热闹又轻松的墨西哥式风情，被食客们叫做“治i愈的开心餐厅”。餐厅每晚都会举办不同主题的活动，加盟咖啡馆要多少钱，趣味竞猜、桌球比赛、现场乐队驻场等，店内多张室内大屏幕同时播放来自世界各地的重要体育赛事，食客们在这里总能感受到节日般的氛围，体会到乐观、热情的拉丁风情。玩转互联网+餐饮吸引更多食客2015年开始，Q mex开始与美团、大众点评平台进行合作，通过互联网平台拓展新的客流。餐厅将开胃菜、沙拉、主菜、甜品等品类中的招牌分别拿出几款，组合成双人以及多人优惠套餐，既帮助消费者节省决策时间又有一定的选择余地。这逐渐吸引更多没有尝试过墨西哥菜的北京本地消费者前来尝鲜。“目前餐厅的外国客人占比约为30%~40%，外国客人的人数没有变少但是比例降得更低，越来越多的客人来到Q Mex感受墨西哥美食风情。”Marcus介绍。而好的体验也逐渐为餐厅积累了更好的评价与口碑。Q Mex在美团、大众点评上是口味、环境、服务均受到消费者好评的五星餐厅，并在2018年入选了大众点评必吃榜。目前，店内的招牌美食墨西哥卷每个月就能卖出3000个。餐厅还将塔可、汉堡、玉米片等吃起来方便又能保证风味的菜品推出外卖产品，通过美团外卖仅三里屯一家店每月就能增加6万多的营业额。随着客流量的增加，库迈墨西哥餐吧可谓是一座难求，大量消费者通过打电话来提前预订座位，这为前台的服务人员带来了很大的工作量。餐厅还合作了互联网订座产品以提升效率，消费者在美团、大众点评平台上平台上选择人数、时间即可预订餐厅座位更加便利，服务人员则免去了手工记录的繁琐。而餐厅后台即可展示总体的预订情况，以便进行合理的安排，提高翻台率。目前通过互联网平台订座的客流已经占总体的80%以上。2017年，Q Mex 下的另一家餐厅Q Mex Taqueria库迈塔可餐吧在北京新源里诞生，Taqueria指“专卖塔可的墨西哥快餐店”，这是北京唯i一一家供应纯正地道的墨西哥南部美食的餐厅。2018年6月，Q Mex Bar & Grill库迈墨西哥餐吧走出三里屯，其第二家分店在北京双井店乐成中心面世。“小马哥”在的生意越来越红火，Q Mex也为北京培养了大批墨西哥美食爱好者，接待了来自全世界不计其数的食客。◆ 杰克与迈克依靠一八六八（苏州）管理有限公司整合旗下店面优势资源，让学员学有所依、学有所用、学西餐、学咖啡、学轻食、学经营、学管理，在店面学习更。◆ 黑金大厨根据学员需求制定学习时间表进行一对一指导学习，课程时间7—15天。◆ 对于有创业开店需求的学员，我们将给予公司i大限度扶持，调集公司优势资源，全程助力成功开店 一八六八(图)-咖啡馆招商加盟-咖啡由一八六八（苏州）管理有限公司提供。一八六八（苏州）管理有限公司（www.jiekemike.com）是从事“企业形象策划,企业管理咨询”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：刘经理。同时本公司（www.xckfpp.com）还是从事西餐厅加盟，牛排店加盟，咖啡馆加盟的厂家，欢迎来电咨询。 产品：一八六八供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
