菜谱制作浅谈餐饮文化一、菜品文化。这是饮食文化的基础，人们享受饮食文化，要通过食物这个载体去实现。我国饮食文化源远流长，历shi上早有“八大菜系”之说，各派菜系覆盖范围比较广。二、菜谱制作浅谈小吃文化。有民族特色和区域特色，有食文化韵味的一种民族文化。人们通过小吃可以领略民间饮食的古朴醇厚的文化底蕴。 ?三、庭席宴会文化。这是一种社交文化，是饮食文化的综合体现。它的文化品位很高，文化含量da，能反映企业的文化档次。如代表满汉文化的“满汉全席”，代表清代文化的“随园菜”，代表红学文化的“红楼宴”等。四、餐厅文化。这是一种环境文化，餐厅的装饰、布置、风格、情调、都会给客人留下深刻印象，而且是第yi印象。如热带雨林餐厅体现的是一种回归自然的餐厅文化。餐厅中茂密的森林、丛丛的灌木、鸟语花香的绿色世界，让人如置身于原始自然的热带雨林之中。五、菜谱制作浅谈服务文化。这是一种形象文化 - 人的形象文化。服务员是代表企业为客人服务的“大使”她们的装束打扮、服务动作、神态气质都反映企业的形象。如一家以特色服务为主题的餐厅，服务生与调酒师都是魔术师，经常以谐趣的表演为客人服务，目的是为客人营造一个轻松而又愉快的进餐环境。六、营销文化。这是一种企业文化。它体现企业的经营理念、宗旨、特点以及营销策略、方式等等，是企业包装和推销自己、赢得市场的重要手段。
菜谱设计，菜谱制作餐饮行业竞争越来越激烈，为了吸引客源以提高饭店自身的竞争力，餐饮业主们想尽了办法，一些餐饮企业保持成功的诀窍便是在菜谱上做文章，现在餐饮行业的菜单和菜谱，不仅用来指导厨师做菜，更重要它是客人的消费指南，菜单实际上是餐厅提供的商品的目录和介绍书，菜单设计它是餐厅的消费指南特色菜肴，也是餐厅重要的一张名片。餐厅需根据经营方针来决定制作什么样的菜谱。菜单设计要尽量选择反映本店特色菜肴，餐厅必须制定自己的拿手菜、看家菜，如果没有稳得住、立得牢的看家菜，便很难吸引老主顾、新客源。因此菜单设计一定要突出特色夏季菜肴，突出拿手好菜和拳头产品菜谱，酒店菜谱设计制作，把它们放在菜谱的醒目位置单列介绍，只有体现了餐厅特色，酒店菜谱设计制作，才能给消费者留下深刻的印象。菜谱标志logo设计对于酒店餐馆的意义今天的社会，菜谱设计和餐饮图像传送的作用越来越频繁，但标志菜谱logo设计这种非语言传送的发展具有了和菜肴图片传送相抗衡的竞争力量。标志logo则是其中一种在餐饮行业的传送方式。这种非语言传送的速度和效应，是菜谱文字与图片传送所不及的。? ? ? ?虽然菜谱语言的精炼和图片的精美对于传送十分重要，但像“标志”这种令公众一目了然的符号传递，并且不受民族、、语言文字束缚的直观传送方式，在餐饮行业的信息传递中更加快捷，更会适应生活节奏不断加快的需要，其特殊作用对于餐饮行业的发展起着潜移默化的作用。菜谱标志logo设计除了在菜谱中又所呈现以外，还需要在酒店餐馆的门头，餐具，易拉宝，曹县菜谱设计，以及酒店的折页上呈现，就成酒店的VI系统，来给食客形成完成的视觉识别系统。 曹县菜谱设计、艺路阳光广告定制、酒店菜谱设计制作由济南艺路阳光广告有限公司提供。曹县菜谱设计、艺路阳光广告定制、酒店菜谱设计制作是济南艺路阳光广告有限公司（www.jncaipu.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。 产品：艺路阳光广告供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
