据介绍，天津正宗的煎饼果子尽量不要用白面，味道差太远，要用小米绿豆面。甜面酱要用烤鸭的面酱，辣椒可以用油泼辣子，酱豆腐也不能少。其他的就可以根据自己口味加减：如孜然、芝麻、香菜。工具/原料饼皮：绿豆60克，小米20克，水225克 （24cm锅约可以做5张饼） 配料：生菜，火腿，油条（或油饼，薄脆等），早餐美食煎饼果子加盟连锁，小葱各适量，鸡蛋（一张饼一个） 调料：甜面酱，酱豆腐适量步骤/方法1.将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉，倒入同一个大碗里；2.倒入水，将绿豆粉和小米粉充分混匀；3.通过细网将粉浆过滤，滤网上的渣末不要；4.将小葱切成细葱花，火腿切成丝，生菜洗净沥干水分，酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀；5.不粘锅中倒入粉浆，一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可，小火加热；6.待底部逐渐鼓起，可以剥离锅底时，翻面，打入一个鸡蛋，用木铲将其轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开，撒上葱花；7.待鸡蛋刚凝固，再次翻面，刷上甜面酱和酱豆腐，铺上生菜，火腿和油条，将饼卷起包好，出锅。
杂粮煎饼内置薄脆制作注意事项? ? 杂粮煎饼几乎各地都有，而且销售火爆。饼本身是杂粮制作而成，所以更健康。而里面加了少许的薄脆外软内酥，吃起来的口感当然是很棒了。这么好吃的薄脆制作有什么要注意的呢？? ? 1、面团要揉滋润和好的面团要多揉一会儿，让面团出筋，这样擀的时候容易擀薄。? ? 2、面片要擀薄大家都知道薄脆，就是因为其薄而出名。所以一定要尽量让薄脆片擀薄了，这样炸的时候就会很容易。? ? 3、火力要均匀炸薄脆的火力要均匀，如何知道自己炸的火力大还是小了呢？一般炸出图片上的颜色，约10秒钟左右，正面炸一下，再炸反面。总共10秒钟左右。如果你到了10秒颜色还没上色，那是火力不够，早餐美食煎饼果子，如果糊了那是火大了。? ? 4、中间切一刀炸的面片因为在高温作用下会膨胀，要将面片先在中间切一至二刀，加盟早餐美食煎饼果子，不切断，这样炸的时候，不至于膨胀太厉害。这些年，在外地工作就在公司外面，有条小吃街有很多摊贩，其中有一个就是卖煎饼的很开心看到有和家里一样的小吃了大妈很热情的招呼“姑娘，早餐美食煎饼果子怎么做，要个煎饼果子不？”边看着眼前边默想着以前的味道这些年，在外地工作就在公司外面，有条小吃街有很多摊贩，其中有一个就是卖煎饼的很开心看到有和家里一样的小吃了大妈很热情的招呼“姑娘，要个煎饼果子不？”边看着眼前边默想着以前的味道现在的煎饼果子更是出了很多新花样颜值和味道也越来越好 早餐美食煎饼果子-汇中餐饮-早餐美食煎饼果子怎么做由山东汇中餐饮管理有限公司提供。“餐饮管理咨询,餐饮技术开发”就选山东汇中餐饮管理有限公司（www.sdhzcy.cn），公司位于：山东济南市天桥区时代总部基地七区5号楼7-58，多年来，汇中餐饮坚持为客户提供好的服务，联系人：李经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。汇中餐饮期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：汇中餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
