菜式选择如何增加顾客的回头率？如何在市场竞争中屡战不败？菜式的选择相当重要，而设计一份菜单除了要考虑它对餐饮企业各项业务活动的影响之外，我们还须遵循以下几条原则：菜肴要有性现在的餐厅遍地生花，一个餐厅若能创出其他餐厅没有或赶不上的某类、某个品种、某种烹调方法、某种服务用餐方法等，就能大大突出餐厅的形象，使人们提起某种菜就会想到此家餐厅。当然，做到这一点需要餐厅的全体工作人员共同努力，西餐菜谱制作，切忌创造的新菜式缺乏应有的美感，不能增加人的食欲。无论菜单上的菜色设计得多么有特色，西餐菜谱制作，都千万不能忽略了菜肴的创造者——厨师。在设计菜色时要考虑到厨师的烹调技术和特长，要尽量选择厨师所擅长做的那类菜，避免出现厨师压根儿没操作过的菜式，这样的选择对餐厅的声誉有着至关重要的关系。
菜谱设计的色彩处理与版式的关系菜谱设计的色彩在平面设计中是尤为重视与考究的，首先菜肴的色彩在食客的眼中心中是排在首位的，在评价菜肴的时候用的事色在前，香居其后、才是味道，可见色在菜肴中的重要地位，东营菜谱制作，在菜谱设计中色彩是引起食客重视的关键，然后通过色彩的诱惑产生食欲的同感，所以菜谱的色彩设计是菜谱设计的重中之重，在熟食的菜肴中应该以暖色为主，西餐菜谱制作，这样让人感觉到香味与食欲的攫取，而冷菜应该以冷色系为主，让食客感觉到清爽，沁人心脾。对于甜点应该以香和艳的色彩为主。在板式的设计上对于色彩诱人的菜色应该以出血排版为主，而杯盘的画面设计应该以杯盘的形状为排版方式，来体现液体的包裹感。菜谱制作的印刷方式的选择菜谱制作的好坏是会影响到点菜的多少的，而菜谱的印刷的技术也是有同样的效果的。红花还是需要绿叶来配，同样的东莞菜谱制作还是需要和印刷的质量来相配的。因此我们在设计菜谱的时候，也是要考虑到印刷的方式的。不同的菜谱制作适合的印刷方式是不一样的，很多的时候我们所能想到的就是东莞菜谱制作的美感，但是会忽略到所要选的印刷的方式。而且有很多的时候我们是在印刷之前是不能完美的想到印刷的效果的。这个时候我们就需要使用电脑来进行仿做效果了。如果效果还不错的，就可以实体印刷了。 西餐菜谱制作-东营菜谱制作-艺路阳光广告(查看)由济南艺路阳光广告有限公司提供。西餐菜谱制作-东营菜谱制作-艺路阳光广告(查看)是济南艺路阳光广告有限公司（www.jncaipu.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。 产品：艺路阳光广告供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
