古朴山青石，浓浓锅中香。道法自然的石锅鱼”曾令乾隆食后赞不绝口，钦点为“御膳” ? 石锅鱼的做法可以归纳为四个字：煞、片、腌、炸。??????一步：选好草鱼，杀掉，洗干净，去掉鱼鳞、腮、鳍、腹内五脏，石锅批发价格，然后把鱼中间一劈两开，从鱼尾巴向鱼头方向贴着鱼骨开始片，片下的鱼肉与剩下的鱼排、鱼头等横着切成段。 ? ? ?第二步：腌制。把上述鱼段盐进行腌制。腌制的时间我们就可以制作调料了。 ? ? ?第三步：把炒勺上火，倒入食用油，然后把灯笼椒（切成圆棍去籽）、姜片、放入油中炸制，石锅批发价格，炸制焦黄出香后取出，沥干油分备用。 ? ? ?第三步：用刚才炸灯笼椒的油锅开始炸腌好的鱼段，注意炸的时候鱼段要裹上蛋清。鱼一定要炸的外焦里嫩。 ? ? ?第四步：准备好石锅吧。给石锅底部放上洗好的豆芽菜，把炸好的鱼一段一段全部放在豆芽上面，撒上灯笼椒与姜片。 ? ? ?第五步：炒锅倒油加热，准备好蒜茸、花椒、葱末一起放入油锅中连炸带煸炒，等待变色后趁热浇到石锅内。 ? ?石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，同时还具有强筋健体、祛毒养颜、和中开胃的功效。?
青石锅的直火炖这是相对较为传统和常见的一种炖煮方式，通过明火直接对食材进行加热，不过由于是直火的关系，所以会对烹饪的用心度有更高的要求。火力要通过对食材具体情况的判断不断进行调整，从而拥有更好的灵活性。直火炖煮另一个特点就是能用不同的锅具以达到不同的煮食效果，所以直火炖煮相对也是普遍的一个炖煮方式。 炖菜的误区 炖菜会让人以为只是很粗鄙的菜，一锅子放在火上炖烂了，汤汤水水的，既没有品相，也没有口味，但其实炖菜可以做得很精细很优雅，而且味道浓郁富有层次，主体有主体的味道，汤汁有汤汁的味道，然而又是我中有你你中有我，融合得非常和谐。石锅拌饭想必大家都不陌生，这是韩国包括济州岛地区在内都很出名的韩国主餐的一种，那么石锅拌饭是怎么做成的呢?怎样做出来的石锅拌饭比较好吃呢?在这里小编搜集到的资料显示，雪碧是做石锅拌饭中比较关键的一个材料哦!它的作用是用来稀释甜辣酱的，云南石锅，让拌饭辣酱不至于那么浓稠。下面是小编整理的石锅拌饭所需要的材料哦~主料 石锅拌饭的做法步骤： 1. 胡萝卜、蕨菜、黄瓜切丝准备。豆芽洗净。 2. 豆芽焯水煮熟。再分别干炒胡萝卜、黄瓜丝、以及蕨菜。 3. 下面就是准备酱了。两勺甜辣酱，石锅批发价格，倒入少许雪碧(一勺多)，可加几滴芝麻油提香。韩国的石锅拌饭都是这样稀释甜辣酱的哦。 4. 石锅刷一层油，然后铺上米饭，压实。 5. 摆好配菜。 6. 在中间这个小洞里面倒入酱汁。 7. 再煎一个一面熟的太阳蛋(蛋黄可滴入一两滴白醋，保持鲜嫩)。煎好后，放到石锅表面。开中火，大概两三分钟。听到噗滋噗滋声音时候关火。 8. 这样就做好了。剩余的酱，可以根据个人口味再添加。 石锅批发价格-周记石锅(在线咨询)-云南石锅由重庆周记石锅厂提供。石锅批发价格-周记石锅(在线咨询)-云南石锅是重庆周记石锅厂（www.yjtrsg.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：晏经理。同时本公司（www.yjtrsg.com）还是从事青石锅，耐火石锅，电磁炉石锅的厂家，欢迎来电咨询。 产品：周记石锅供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
