不锈钢厨房设备安装的五项基本原则 ?（1）干湿分开的原则。食品原料存放要求的差异较大，干、湿度要求也各不相同，干货、调味类原料忌潮湿，鲜活类原料忌干燥。? ?（2）坚持生熟分开的原则。为了有效地防止食品加工过程中出现交叉污染事故，对熟食品的加工要做到五专，即专人操作，制作工具，的储藏设备和的消毒设施、设备。? ?（3）方便、安全的原则。厨房设备的布局，应该考虑方便清扫和维修。厨房主要通道不应该小于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。? ?（4）符合厨房生产流程的原则。厨房的布局应该按收货、仓储，粗加工、切配、烹调，备餐，出品（售卖），餐具回收等流程依次对设备进行适当的定位，只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展，有效衔接，防止工作流程中的交叉错位，影响工作效率。? ?（5）冷热分开的原则。厨房中原料加工地点必须和烹调区域分开。因为烹调区域各式炉具散发出较高的温度，对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响，加速原材料变质的速度，影响冷藏设备的散热，制冷功能。
厨房设备中在消毒柜工作的时分千万不要翻开柜门，如今的消毒柜大多采用臭氧来消毒，而臭氧是有毒的，翻开柜门会把臭氧放出来，对人体产生危害。还有的是紫外线加热消毒方式，消毒柜工作时产生大量的热，这时的餐具也很烫，不锈钢厨房设备厂家，贸然翻开柜门用手取餐具，食堂不锈钢厨房设备，会烫1伤手，而且紫外线对皮肤有很大的伤害，这也是夏天要防晒的缘由。正确的处置方式，是要等到消毒柜中止工作20分钟以后，餐具冷却后，再取用。厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，合肥厨房设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。不锈钢厨具的材料不锈钢是由于其表面上富铬氧化膜(钝化膜)的形成一层保护膜，增强不锈钢的不锈性和耐蚀性。 食堂不锈钢厨房设备-合肥美特尔厨房设备-合肥厨房设备由合肥美特尔不锈钢制品有限公司提供。合肥美特尔不锈钢制品有限公司（www.ahmeiteer.com）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：合肥美特尔供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
