近年来，随着高能厨房设备和高燃点食用油的广泛使用，厨房火灾频频发生。诱发厨房火灾的原因主要有：食用油在锅内持续加热致使其达到自燃点后燃烧，从而引发火灾；由于厨房灶台的燃料泄漏而引发火灾；排烟罩或排烟 管道内由积累的油烟污垢着火引发火灾；天然气、液化气管道泄漏等。那么，如何才能防止类似火灾发生，在发生火灾时又该如何有效的灭火呢？消防部门提醒：1、如果是商用厨房，那么要加大对厨房员工的消防安全教育，定期或不定期地对其进行消防安全知识培训;建立健全相应的消防安全管理制度，并抓好各项制度的落实。如果是居民厨房，那么要加强消防常识学习，掌握家庭厨房防火和灭火及逃生的方法。2、厨房用火时，人员要坚守岗位，监督好用火情况。根据火因调查资料介绍，大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致，所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、断电、断气。3、使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用，不得超负荷使用电器，这样必然会减少厨房电器火灾。并且经常检查线路是否完好无损，如发现老化或破旧要及时更换，厨房灶台灭火系统，防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生火灾。4、正确使用液化气。由于液化气的特殊性，使用时必须严格按照正确程序操作，切忌漏气时操作，切忌加热罐体、倒卧罐体操作。5、如果发现燃气燃油管道或煤气罐输气管道泄漏，首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭，并且迅速打开门窗通风，千万不要使用明火和启动电源开关，防爆。
? ? ? ?安全意识越来越高，厨房设施不完善的状态下厨房自动灭火设备，逐渐成为了现代商用厨房必备的灭火系统。? ? ? 我公司经过多年努力研发生产的厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外厂家的生产经验，结合本公司的全新设计理念，进一步完善了该装置的性能，延长了使用寿命。? ? ? 本装置采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、 ?应急三种启动方式，盐城灭火系统，实施全天24小时监控，安装合理，厨房灶台灭火系统价格，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。? ? ? ?厨房设备自动灭火装置所使用的灭火剂为我公司自主研发生产的食用 油灭火剂，该药剂无色、无味、无污染，灭火，速度快，易清洗，而且不复燃。? ? ?本装置已通过固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。本设备可广泛应用于宾馆、酒店、院校、医院等大型餐饮行业及工矿企事 业单位的厨房。该装置可对灶具排烟罩和排烟管道实施自动监控灭火，并具有切断燃料阀的自动灭火功能，不仅适用于中餐的各式灶具（如大口径深炸锅、炒菜锅、烧烤灶具）等操作台的灭火，也适用于西餐各式灶具（如煎饼锅、炸锅、烧烤灶具）等操作台的灭火。 灭食用油火技术难点 食用油火灾相对于其他类型的可燃液体火灾难于扑灭，它与其他类型的可燃液体火灾相比具有不同的机理。因此，食用油火灾在国际上被列为一种特殊类型的火灾——K类火灾。食用油火灾之所以难于扑灭的原因：食用油的自燃点温度比较高。一般食用油的自燃点温度在350~380℃之间，这比其他可燃液体的自燃点高出许多。在烹饪过程中油被加热，一旦油发生自燃，很难将锅内大量油冷却到自燃点以下。另外，由于目前使用的节能锅灶通常会维持锅内温度，从而更加阻止了锅内油温的降低。因此，灭火过程中食用油的温度很难降低装置描述： 厨房灶台自动灭火装置是按照NFPA和UL等权威标准率先在国内开发成功的高技术产品、该装置经固定灭火系统检测中心检验、各项指标全部合格、其中灭火时间仅为2.5秒、其灭火性能已达到国际水平、厨房设备灭火装置主要用于扑救厨房设备中的灶台、排烟罩及排烟管道内的火灾、当灶台处于正常炒菜和其他烹调作业时、系统不会启动、该装置使用我公司灭火剂、灭火、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等特点、为大型餐饮业和食品加工厂提供了高1效安全保障。 二、装置工作原理 厨房设备灭火装置，能全天候24小时对厨房的安全设备进行监控、当油锅内的油品产生自燃或烟罩及排烟管道内的油垢遇到火星燃烧且温度达到温度传感器动作设定值时、装置发生生光报警切断燃气源及厨房设备电源并把火警信号传到消防控制中心、报警联动同时灭火、灭火后自动切换成喷射自来水水雾进行冷却、（冷却时间大于15min）、防止火灾复燃。厨房设备灭火装置具有可燃气体浓度探测及报警控制功能、当厨房内因泄露而积聚的可燃气体达到一定的浓度时，装置发出报警信号并自动切断燃气源、以保证厨房的用火安全、 厨房自动灭火设备具备自动、手动及机械应急启动三种灭火启动功能。 三、主要技术参数 ? ?1、工作电源：AC220V±15% /50Hz /200W ? ?2、工作环境：4℃～55℃ ? 温度≤90% ? ?3、动作温度：135℃ ? ?4、可调启动延1时：0S～31S ? ?5、延1时启动水阀时间：10S～41S ? ?6、冷却水喷洒时间：≥15min ? ?7、灭火剂容量：15L～210L ? ?8、喷头数量：6～30只 ? ?9、驱动气体：氮气 ? 10、备电工作时间：24h ? 11、灭火剂类型：YK动物油、植物油灭火剂、细水雾。 智能性厨房灭火控制器功能说明 ?一、 能同时控制五个灶台。 ?二、 发生火警时，能关闭总燃气阀门。 ?三、 能对发生火警的灶台灭火，喷水冷却。 ?四、 有电源、备用电源工作指示，有开燃气、喷药剂、喷水工作指示灯。 ?五、 有五个灶台的手动启动按钮（也可远接此按钮），有消音、紧急中断、自检按钮。 ?六、 对备用电源自动充电。 ?七、 市电停电时，备用电源自动给设备供电。 ?八、 有声光报警，声音分为救护声和报警声。 ?九、 有灶台及该灶台的温度显示。（巡回显示，未接入的灶台不显示） ?显示方式： ?1、无火警时，作正常的温度显示。 ?2、当菜灶台温度接近火警温度时，发生救护声，只显示该灶台的温度，其他正常灶不显示，此时灶台及炉温用内烁方式显示。 ?十、 由于采用了温度的直接监测，误报大大减少，但为防误报，烟罩灭火系统，当达到火警温度时，连续测量5秒钟，确为火警时，延1时5-10秒（可连续可调），再喷药剂。 产品：雾龙消防供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
