商用厨具行业术语：沟风炉头是普通的鼓风炉头，一边出气一边出风，边混合边燃烧，火焰比较长，噪音很大，热效率低，一般只有18%。混风炉头，又叫预混炉头，燃气按比例预先混合空气然后喷出燃烧，热，一般都超过24%以上。红外线炉头是用燃气加热红外材料后发射红外线到锅底加热，商用厨具批发，家用的比较多，商用厨具哪家好，商用的较少，关键是许多红外材料寿命都较短，更换成本高。而且红外线加热的距离也短，对于需要抛锅的厨师就不适合。 蒸箱是现代烹饪设备，主要有燃气蒸箱和电蒸箱两种，多用蒸制大米、馒头、包子、海鲜和炖汤等，商用厨具，采用动态蒸汽平衡技术，在烹饪过程能保留食物的原有营养成分。商用蒸箱外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。利用微电脑控制，可根据不同制品的熟制工艺分别设置，芜湖商用厨具，实现蒸熟后自动停机报警，全自动化，节能，特别适用于需多台蒸箱的厨房，便于看管，不会因蒸箱多而忙中出错，并且人性化设计蒸车，使用方便，可节约人力，增加生产效率。厨具的保养：关于吊柜。吊柜只适合放置轻的物品，像调味罐等等啦，超重就完蛋系列。重的东西不能放在上面的吊柜上，但是可以放在柜台下面的。容易生锈的部件不要让它长时间暴露在潮湿的环境中，要保证它的干燥，它才会不容易生锈啊。关于清洗方面，不要用太尖锐的洗刷工具洗刷它，清洁剂尽量使用中性的，这样不容易侵蚀金属的。 商用厨具哪家好-芜湖商用厨具-芜湖前锋由弋江区舜鑫达商用厨具经营部提供。弋江区舜鑫达商用厨具经营部（www.wuhuchuju.com）为客户提供“炉灶,厨具,冰柜,蒸柜,排风设备”等业务，公司拥有“威猛达,前锋”等。专注于整体厨房等行业，在安徽 芜湖 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：周经理。 产品：芜湖前锋供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
