石磨的转速一般在20-30转/分,黄小麦富硒面粉批发,随着转速的提高,面粉的出粉呈下降的趋势,但是只要在这一转速范围之内,出粉率的影响不是太大,所以在考虑到出粉率和产量两方面的因素,转速大都在30转/分。石磨的直径一般为75厘米左右,每一盘磨的厚度一般在15-20厘米,随着直径和厚度的增大,出粉率也随着增加,但同时动耗也增加。石磨的磨齿技术特性与辊式磨粉机相似,它是按照一定的斜度,一定的顺序,由几组长短不同的磨齿沿着磨盘的外径排列组合而成,富硒黑小麦面粉批发,一般以每组5-12牙为一组。根据来料性质的不同,磨齿的齿数、齿角、斜度都有变化的。
从口感和味道方面看: 石磨面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成,而且磨的遍数少,面筋质、麦胚中的香味(麦香精华)等得以保留。用石磨面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。 现代钢磨面粉由于有添加剂、增白剂,面粉中胡萝卜素等受到破坏,面粉显得过于白皙,和面时,吃水少,面团色泽无变化,如含强筋剂过多,面很难擀开。面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,河北面粉,但却没有麦香味。 石磨面粉机磨制的面粉,具有 “精、无、色、香、全”五大特点 精——石磨面粉机精选小麦产区,强筋、无污染硬质小麦; 无——无添加任何添加剂; 色——微泛黄色,(原因:因石磨面粉的生产工艺,麦皮与麦心并重,其中含少量麦麸,且有大量的胡萝卜素和膳食纤维,不含任何添加剂); 香——石磨面粉机保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁,具有“粗粮的营养,细粮的口味”; 全——石磨面粉机采用低温、低速加工研磨,黑小麦富硒面粉批发,不会破坏小麦中的营养物质,石磨面粉机很大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,特别是石石磨面粉机面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。 河北面粉|黑小麦富硒面粉批发|润丰农业(商家)由济源市润丰农作物种植合作社提供。济源市润丰农作物种植合作社(www.hnshimomian.com)在麦类这一领域倾注了无限的热忱和热情,润丰农业一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:侯经理。同时本公司(www.hnshimomian.com)还是从事面粉厂家,面粉批发厂家,河南面粉厂的厂家,欢迎来电咨询。 产品:润丰农业供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单