脆肉鲩的做法：鱼皇入凤巢? ? ? 原料：银杏150克，脆肉鲩腩250克，活鲩鱼，芥兰粒，彩椒100克，腰果100克，香芋盏大一个、小六个；味料：姜片，蒜片，葱榄；? ? ??制作过程：1、脆肉鲩腩洗干净切粒，腌味待用。2、腰果炸好，银杏去皮，芥兰、彩椒洗干净切粒待用。3、将脆肉鲩拉油待用。4、银杏，芥兰粒，彩椒粒一起用开水焯一上捞出沥干水份待用。5、锅中放油，油热后加姜片、蒜片、葱榄爆香，放下芥兰粒、彩椒、银杏、脆肉鲩腩粒一齐炒，放油、调味、勾芡、下尾油，上碟即成。脆肉鲩鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金黄色。炒锅加油烧热，倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀。加入调味料汁和一大碗水(我用了海鲜酱)再倒入炸面筋炆至脆肉鲩鱼和面筋变软。加入香芹菜略炒就可以装碟了。 脆肉鲩的投饲方法： 采用浸透的粒料投饵法：将蚕豆粒浸透投喂，蚕豆粒虽大，但对鲩鱼咀食适口，易嚼，而鲤、鲫、鲮等鱼类吃不下，仅可吃其碎粒，蒸鲩鱼，饲料利用率高，水质较稳定，鱼类生长理想。浸蚕豆时可用鱼桶或小艇浸泡沫14h~24h，使其充分浸透才投喂，既容易消化吸收，也可预防肠wei病。脆肉鲩鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金黄色。炒锅加油烧热，倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀。加入调味料汁和一大碗水(我用了海鲜酱)再倒入炸面筋炆至脆肉鲩鱼和面筋变软。加入香芹菜略炒就可以装碟了。脆肉鲩的养殖技术：鱼种放养。? ? ? 选择体质健壮、无伤无病、平均尾重0.5千克的草鱼做鱼种，黄浦鲩鱼，池塘放养量为150～250千克/亩、网箱放养量为15～20千克/平方米。为了调节水质，每亩池塘可搭配放养体长0.13～0.15米的鲢、鳙鱼种50～60尾，每平方米网箱可搭配放养体长0.13～0.15米的鲢、鳙鱼种1～2尾。放养前，炒鲩鱼，草鱼需要进行免疫注射，如无条件，可将鱼种用4%的shi盐水溶液浸浴5～10分钟。 产品：渔夫水产贸易有限公司供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
