如何判断好吃的煲仔饭? ? 好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，通化商用煲仔炉，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行――还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。
煲仔饭机的维护指南? ? 上盖温度传感器：打开煲仔饭机后面的挡板，商用煲仔炉厂家，然后再松开上盖传感器接线端口（两条红色的细线），商用煲仔炉型号，用万用表量其2条红线端口的值。? ? ①常温时电阻值为35——50KΩ，（温度越高，电阻值越小），商用煲仔炉批发，水温100℃时约为3.5 -7KΩ；? ? ②若上盖温度传感器的电阻值为无穷大，则上盖传感器已经损坏或红线断开；? ? ③若上盖温度传感器的电阻值只有100—800Ω，则上盖传感器已经损坏；? ? ④若上盖温度传感器的电阻值少于100Ω，则上盖传感器的金属连线可能与机不锈钢接触而引起控制器发出报警；或上盖传感器已经损坏。）煲仔饭机各类分三种? ? （一）是用煤气的原始煲仔炉。优点：价格便宜，缺点：气的成本、厨师成本高，污染危险。有许多培训加盟公司还在用，用的目的增加培训难度，为收你更多的钱找借口。此产品属于淘汰品。? ? （二）是电磁炉煲仔饭机。电磁炉煲仔饭机分加盖的和无盖的。加盖的优点：第yi 锅饭时间稍快，后面无差别；无盖的优点是漂亮，煲饭时间长。此类煲仔饭机饭品锅巴差，底部有一点边无锅巴，做正宗煲仔饭勿选。? ? （三）是铸造铝发热盘的。这种煲仔饭才是正宗经久的煲仔饭机，环环节能，无需厨师，饭品效果非常好，开店创业必选。有些商家为客户开发了镍烙发热盘，叫你加一两个这种发热盘。这种其实就是电烤火炉的那种发热管，易坏。 商用煲仔炉批发-佰森电器厂-通化商用煲仔炉由博兴县佰森电器厂提供。商用煲仔炉批发-佰森电器厂-通化商用煲仔炉是博兴县佰森电器厂（www.bxbaisen.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：孙经理。同时本公司（www.baozailuzao.cn）还是从事煲仔炉，电热煲仔炉，商用煲仔炉的厂家，欢迎来电咨询。 产品：佰森厨业供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
