干黄花菜怎么吃干黄花菜也叫金针菜，用清水泡开，摘去硬蒂，洗净就可以烧菜了，烧汤也可以.可以和面筋泡，黑木耳，香菇蘑菇等一起炒。下面详细举几个例子：黄花菜蛋汤 黄花菜100克，鸡蛋3个，绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。 1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。 2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。 3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替。黄花菜种苗的品种与特点黄花菜种苗的品种与特点晚期品种白花 一、特点 本品种种植面积占7%左右。 优点：花期靠，是鲜菜的候补产品。 缺点：产量中等，根条小，与冲里花相比容易开花。对水分条件有要求，水源条件好的话产量有保证，一般种植在靠近水源的地方。（水塘、水沟、河流边）二、种植条件：1、适合鲜花销售基地种植。和四月花差不多，四月花是鲜花销售的前期供货产品，白花则是鲜花销售市场的后期补货品种，越往后期，销售价格也越高（可达20元一斤以上）。a、适合有县城鲜花基地的客户种植。b、适合想搭配种植延长花期的农户个人种植以及合作社、农业企业种植。c、白花根条小，至顺，如果用于干货深加工，成品颜色和根条也很好，干货深加工企业种植猛子花再搭配白花，分开品种种植，错开花期，成品颜色和根条也不同，相当于增加了干品的种类。2、不宜种植条件：不适合单一品种种植。也就是说白花产量适中，单纯做鲜花，因为花期靠后，上市时间晚，价格因素竞争力小很多。目前仅适合东北一带种植，那样花期是的，鲜花价格自然高。
黄花菜采收肥 根据黄花菜的不同生长发育阶段，要求早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。 1、苗肥。黄花菜自2月中旬陆续出苗后，到花薹抽生前的这一阶段为苗期。这个时候供应的营养，主要用于出苗、长叶，促进叶片的早生快发，使叶片生长健壮，乐东黄花菜，具有强大的同化面积，为争取花薹与花蕾分化的数量与质量打下物质基础。春苗肥的施用时间要早，一般应在开始萌芽时进行。春苗肥一般可用氮、磷、钾肥配合施用，用量应根据冬肥施用量以及土壤肥力情况而定。一般每667平方米施人粪尿100-200千克，或施过磷酸钙10千克，配合硫酸钾5-10千克。 2、薹肥。根据花黄菜的生长发育规律，为了较好地发挥肥效，一般应在花薹开始分化时和花薹开始抽出时，分别各施一次肥，以施化肥为主。次用人粪尿与饼肥混合发酵后施用，以促进花薹、花蕾的发育。两次每667平方米用肥合计：尿素12.5-15千克，过磷酸钙10-15千克，硫酸钾10-12.5千克。其中次用量宜略少于第二次；第二次施肥时，黄花菜正进入生殖生长盛期，需肥量大，营养生长处于从属地位，叶龄指数已达，叶片组织充实，可以重施。 3、蕾肥。蕾肥是一补充措施，对增产起一定的作用。黄花菜具有不断采摘不断萌发的特性，采摘时间长，整个采摘期，需要消耗大量营养。蕾肥就是为了补充黄花菜的营养，防脱肥早衰，保持叶片青绿，以达到催蕾壮蕾，提高成蕾率，延长采摘期，从而提高黄花菜产量。施蕾肥的时间，一般以开始采摘10天后，即快要进入盛采期前进行为好。每667平方米用尿素5-12.5千克，兑水淋施根际。此外，在整个采蕾期间，还可进行多次根外施肥和喷洒植物。即用0.5%-1%的尿素，加2%的过磷酸钙（经浸过滤），加0.2%-0.3%的的混合液，或用0.1%的磷酸二氢钾。晒黄花菜的方法： 把新鲜的黄花菜用开水焯一遍，然后捞出来沥干，接下来就可以直接放在太阳底下晒了，晒过的网友建议直接在水泥地上晒比较好，因为水泥地被晒之后，采购黄花菜，温度会升很高，让黄花菜更容易晒干。而且大家一定要选择在稳定的大太阳天来晒黄花菜，如果中途遭到雨淋可不是什么好事，黄花菜很容易就会坏的。 晒干后的黄花菜可以放在塑料袋里，远离湿润的地方，要密封保存，定时查看，因为花黄菜很容易发霉，如果存放时间较长，可能还需要撒一些要药粉。 新鲜黄花菜怎么处理： 新鲜黄花菜中含有毒，可以致人轻微中毒，所以我们一般都会将新鲜黄花菜处理一番才会食用，除了上面晒干处理的方法，金针菜批发，还可以在食用前焯水和浸泡，还能让你品尝到新鲜的黄花菜。 具体的处理方法：将黄花菜的每一朵黄花剥开，原产地黄花菜，除去里面的花蕊，因为花蕊中含有大部分，随后将黄花菜冲洗干净，用盐水浸泡半小时就可以让毒减弱或者消失，这时候才能放心食用，当然也可以在炒至之前增加焯水的步骤，这样也可以去除。总之在食用新鲜黄花菜之定要注意这些步骤，否则可能造成中毒。 采购黄花菜-黄花菜合作社(在线咨询)-乐东黄花菜由邵东县团山黄花菜合作社提供。采购黄花菜-黄花菜合作社(在线咨询)-乐东黄花菜是邵东县团山黄花菜合作社（www.sdhuanghuacai.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：申军。 产品：黄花菜合作社供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
