黄花菜的保存方法一般黄花菜的保存时间是比较短的，如果冻藏条件下保存，广州黄花菜，口感就会很差。另外，随着贮藏天数的增长，黄花菜的颜色，维生素C，叶绿素和还原糖等指标的变化也会导致黄花菜下降。那么，黄花菜应该怎样正确保存呢? 对于新鲜黄花菜宜用保鲜盒或保鲜袋装起，放入冰箱冷藏保存，并尽快食用。若想长期保存黄花菜，脱水干制是其贮藏的主要途径。 黄花菜的干制方法有自然干制法和人工干制法： 1、自然干制法 将采摘的新鲜黄花菜包裹在塑料纸袋中，在高温下焖晒2～3小时，然后摊在太阳下暴晒，摊晒时花蕾以尽量不要重叠为好，每隔2～3小时翻动1次。如果天气晴好，地面温度在35℃左右，2天左右就可干制好。 2、人工干制法 先将采摘后的新鲜黄花菜放在蒸笼中，用大火烧开水后，再用小火焖2～3分钟，当花蕾不软不硬，颜色变淡时即可;出锅后稍晾片刻后均匀摊在太阳下暴晒，晚上需收回，暴晒2天左右即可。 干制好的黄花菜色泽金黄或黄褐色，味鲜微甜。无论用自然方法还是人工方法干制黄花菜，一般待干制花蕾变成乳白色，用手抓一把捏紧后松开手可散开，就表明已经干制好。而对于干黄花菜的保存方法如下： 干黄花菜有很强的吸湿性，易受潮变质，为防止霉变，应在密闭容器中保存，如用双层塑料袋装好后挤出空气，无硫黄花菜价格，扎紧密封袋口，放置在通风干燥处保存;也可用大瓷缸存放，方法是在缸底放3厘米厚干燥的草木灰或木炭灰，上面垫几层洁白纸，再分层放干的金针菜，上面盖上稻草后密封缸口即可。 如天气变化，应随时检查，防虫蛀，霉变，以保持干燥，黄亮，色鲜味美为宜。
黄花菜的特征1、外观：色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物，条身紧长均匀且粗壮。2、手感：抓一把捏成团，手感柔软且有弹性，无硫黄花菜，松手后每根黄花菜又能很快伸展开。3、味道：有爽快的清香气。劣质黄花菜的特征1、外观：色泽深黄略带微红，条身长短不一，粗细不均，混有杂物，甚至色泽带黑，霉烂变质。2、手感：硬且易断，弹性差，黄花菜原产地批发，含水量大。3、气味：有烟味，硫磺味或霉味。葱油拌双黄材料：黄花菜，新鲜金针菇，枸杞子，香葱，洋葱，食用油，盐，鸡精，糖做法：1、干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右。2、金针菇切去根部，洗净；香葱葱白部分切段，葱绿部分切葱花；洋葱切大片。3、锅中水烧开后，将金针菇，泡好的黄花菜，枸杞子分别穿烫断生至熟捞出，漓干水分，放入容器中。4、锅中放一勺食用油烧热后转小火，放入葱白，洋葱片煸10分钟左右至香味溢出；捞出葱段及洋葱片弃之。5、将熬好的葱油，少许盐，糖，鸡精加入容器中拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时。6、食用前洒上葱花略拌，装盘即可。黄花菜别名金针菇、萱草、忘忧草等，为百合科。黄花菜属多年生草本植物，与木耳、香菇、玉兰片被称作干菜的“四大金刚”。分布于我国的东北、内蒙古东部、河北、山东、山西、陕西和甘肃东部、安徽省等地。喜生于山坡草地、杂草甸、林绿、林下和灌木丛中，花期6～8月，果期7～9月。黄花菜的营养价值每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，维生素A的含量比胡萝卜高1.52～2倍。此外，粗纤维、磷、钙、铁及矿物质的含量也很丰富，黄花菜、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四大金刚”，对人体健康颇有益处。 无硫黄花菜-黄花菜合作社(在线咨询)-广州黄花菜由邵东县团山黄花菜合作社提供。无硫黄花菜-黄花菜合作社(在线咨询)-广州黄花菜是邵东县团山黄花菜合作社（www.sdhuanghuacai.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：申军。 产品：黄花菜合作社供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
