厨房，是一个家庭每天都离不开的地方，不锈钢商用厨具价格，一日三餐都要在厨房里面完成。那厨房里面的餐具，就更加不能忽视了！厨房里少不了不锈钢材质的厨具，不锈钢有重金属这个话题一直围绕在我们耳边，那不锈钢厨具到底有没有危害？不锈钢厨具，耐高温、不易碎、防腐蚀，由铁、铬、镍等金属体系构成。合格的不锈钢厨具，基本由铬、镍体系组成，铬的含量一般是10%-18%，防锈的。镍的含量一般是8%-10%，防腐蚀的。而不合格的不锈钢厨具则把镍换成了锰，芜湖商用厨具，就成了“不锈铁”，用磁铁能吸住，因为原材料锰的价格一万多元钱一吨，而镍的达到了14万元钱一吨。所以不合格的不锈钢厨具根本就不防腐蚀。据称某些大的不锈钢也不是真的不锈钢，一个真的不锈钢的高压锅至少上千块钱。 厨具分类：餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，商用厨具哪家好，蒸煮区，配餐区，饭店商用厨具批发，售卖、传菜区，就餐区。1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；2、储藏设备：其分为食品储藏部分，包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。酒店厨房设计方案！需要和厨具的设备供货商确定。厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。 芜湖商用厨具-商用厨具哪家好-芜湖前锋(商家)由弋江区舜鑫达商用厨具经营部提供。弋江区舜鑫达商用厨具经营部（www.wuhuchuju.com）是从事“炉灶,厨具,冰柜,蒸柜,排风设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：周经理。 产品：芜湖前锋供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
