四大干菜之黄花菜黄花菜别名金针菇、萱草、忘忧草等，为百合科。黄花菜属多年生草本植物，与木耳、香菇、玉兰片被称作干菜的“四大金刚”。分布于我国的东北、内蒙古东部、河北、山东、山西、陕西和甘肃东部、安徽省等地。喜生于山坡草地、杂草甸、林绿、林下和灌木丛中，花期6～8月，果期7～9月。黄花菜的营养价值每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，维生素A的含量比胡萝卜高1.52～2倍。此外，粗纤维、磷、钙、铁及矿物质的含量也很丰富，黄花菜、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四大金刚”，对人体健康颇有益处。
黄花菜干菜加工操作技术干菜加工操作技术： ? ?方法一：适用于晴天焖制，效果佳。在晴天中午11点至下午2点这段时间内，选择宽敞的平地，黄花菜，首先铺一层农膜，把黄花搭子放在上面排好，然后将采摘的鲜菜每搭摆放5-6公斤放均，按每百斤鲜菜均匀喷撒（或兑水）“黄花菜天然助剂”60克，盖上农膜，四周密封，不能漏气，在太阳下焖1-2小时，待完全杀青后，可揭膜透气。第二天再连续晾晒2-3天，干菜含水量小于13%时，即可出售或入库贮存。 ? ?方法二、适用于阴雨天保鲜，2018湖南黄花菜价格，其操作程序：将采摘的鲜菜装入不漏气的农膜袋内，边装边均匀橵施“黄花菜天然助剂”（袋子大小依鲜菜多少而定，装满为准，一般每袋50-100斤）每百斤鲜菜加入天然助剂80-100克，立即扎紧袋口，不留空隙，置于室内保鲜。时间可达6-7天，保鲜期如天气放晴，可随时置于太阳下装搭焖制，不需要加天然助剂。 ? ? 方法三、隔层保鲜法，适应阴雨天保鲜，即在方法二的操作过程中，天然助剂不橵施，而是兑水拌和成浆糊状，用纱布包成三包，每袋上、中、下分别放置一包，扎紧口袋，不能漏气，同样达到方法二的效果。 ? ? 为提升黄花菜，振兴黄花菜产业，大力推广原生态加工新技术，采取“公司+基地+农民”模式，大幅度提高黄花菜菜农的种植效益。适时移栽 提高质量 一、栽植时间：栽植黄花菜好采取分株繁殖的方法。分株繁殖生长快，第二年就可以投产，第3-4年就可以进入盛产期。分株繁殖的时间从花蕾采收完毕至抽生冬苗前，或冬苗枯萎后到翌年发春苗前均可栽植。但以花蕾采收完毕后立马栽植为好，当年即可发生冬苗，抽生新根，积累养分，第二年就可抽苔投产。 二、种苗选择与处理：要求在花蕾始收期对种苗留用田进行实地考察，把生长健壮、无病虫害、纯度高的坵块作为种苗分株的对象。黄花菜栽植前，应对种苗上下部进行修剪，金针菜批发，切去主根，清除腐朽根系，剪除支根上的根痘，修剪过长的支根，保留长度10cm左右，有叶片时，保留3cm左右，金针菜，以利成活。栽植时要注意大小苗分开成片种植，便于集中管理，实现早产、高产。 三、精细整地，施足基肥：种植黄花菜的坵块，要求深翻30cm以上，特别是稻田还要高标准开好“三沟”以利排灌。整地时，结合亩施腐熟堆肥、猪牛栏淤等有机肥4000-5000kg作基肥、与土壤拌均再将地整碎整平。对酸性过重的土壤，每亩施石灰50公斤，以中和酸性。禁止使用不符合标准的污泥或城镇垃圾、粉煤灰作肥料或土壤改良剂。 四、合理密植、保证质量：黄花菜栽培方式有多种：主要推广宽窄行种植，这种方式便于管理，有利于间作套种，提高土地利用率。要求宽行100cm，窄行60cm，穴距40-50cm，每穴栽4株，可采用双株对栽或梅花型栽植均可。内株距10cm，栽植深度以10-15cm为宜，过浅容易“毛蔸”。品种分蘖能力强，土壤肥力高的稻田、菜园土每亩栽2000丛左右，坡地、瘦土每亩栽2200丛左右。栽植后每亩用1500-2000公斤的灰肥盖蔸，并亩用100-200公斤人粪尿兑水淋蔸作定根肥。 黄花菜-金针菜-黄花菜合作社(推荐商家)由邵东县团山黄花菜合作社提供。黄花菜-金针菜-黄花菜合作社(推荐商家)是邵东县团山黄花菜合作社（www.sdhuanghuacai.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：申军。 产品：黄花菜合作社供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
