黄花菜种植：黄花菜为什么要换蔸？ 黄花菜老蔸如何更换？黄花菜换蔸的原因是什么？种植黄花菜怎么样换蔸？以下就作简单介绍，供网友们参考。 一般种黄花菜常常一劳永逸，即一次种植后，采摘受益时间长达十几年、二十几年，甚至更久。其实，黄花菜采摘是有一定年限的。 但事践证明，黄花菜从栽后的1~4年间（即幼期），植株逐渐由小到大，生长势由弱到强，根系由浅到深，伸延范围不断扩大、吸收作用不断加强，产量逐年提高；到第5~15年（即壮龄期），产量逐渐达到高峰并趋于稳定；16年以上的黄花菜植株，逐渐趋于老化，分蘖虽多但细弱幼个，并常出现“毛蔸”，抽出的剑秆参差不齐、细弱瘦小，花蕾小，单个花蕾细。同时，林芝地区黄花菜，老蔸黄花菜对不良环境的抵抗能力逐年降低，容易遭受病虫危害。所以，衰老的黄花菜当家是黄花菜老产区产量不高的一个根本原因。 因此，只有对老龄株丛有计划地分期分批更新复壮，才能达到壮龄当家、高产稳产的目的。 黄花菜换蔸方法： 1、一次全部更新法：即将黄花菜老龄株丛全部挖出，挑离本土，重新将黄花菜园深耕60~80厘米，结合深耕分层施足底肥，并在深耕土壤之前，每亩撒施30~35公斤石灰消毒灭菌。挖蔸整地好于早秋进行，并将黄花菜土大坨大坨地挖转，下打碎，让其暴晒7~10天后再打碎开厢挖穴，于秋苗萌发之前栽入新种蔸。此法可以直接更换黄花菜新品种，但每年更新面积不宜过大，面积过大会造成年际间产量高低悬殊。 2、分次更新法：即在黄花菜秋苗萌发之前，结合挖“伏土”将老龄株丛的三分之一或二分之一连根挖出，让其长出新苗；过3~4年之后，待新长出的幼苗具有独立生活能力时，将株丛另一边剩下的老蔸全部挖掉。用此法更新，长出的幼苗与原品种特性相同，如原品种系淘汰劣种，則不宜采用此法更新。 3、间蔸更新法：即对于长势过旺，密度过大的黄花菜植株，采取相间挖蔸更新。具体做法是：年将老株丛间一行挖去一行，并栽上新种蔸，隔2~3年后再将剩下的株丛全部挖掉或间一株挖一株；并同时栽上新种株。
黄花菜的干制加工①原料：用于干制的黄花品种花蕾要大，颜色为黄色或橙黄色。采收期以花蕾充分发育而又未开放时为宜。 ②选剔与烫漂：采摘后即时剔除已经开放或尚未发育好的花蕾及其他杂质。然后进行烫漂。蒸气烫漂方法是：蒸锅沸腾后在蒸笼中大火蒸5分钟，然后小火焖3～4分钟。当花蕾向内凹陷、软硬适宜、颜色淡黄时即可出笼。如果花蕾较硬、颜色黄绿，说明火候不足;反之，花蕾过软、颜色深黄，说明火候已过. ③干制技术：烫漂后，为了使糖分充分转化，黄花菜多少钱一斤，风味增加，在室温下放置后进行烘晒. 自然干制：在水泥晒场或晒席上摊晒两天左右。摊晒厚度要适当，要经常翻动以干燥均匀，晚上要收回室内以免受潮。 人工干制：将烘盘 (黄花菜5千克/平方米) 放入85～90℃的烘房中，由于黄花菜大量吸热，烘房温度会降至60～65℃，保持此温度10～12小时，无硫黄花菜，然后自然降温至50℃，直至烘干为止。烘干期间注意排湿，保持65%以下的相对湿度;倒盘3～4次，并进行翻菜。 采收与加工： (1)采收当花蕾接近开放时要及时采摘。从外观看即花蕾饱满颜色黄绿，花苞上纵沟明显，蜜汁显著减少时采收。采摘时不要把花柄硬枝连花蕾一起折下，不要掰断花枝和撞断幼蕾。过早采摘不仅产量低而制后产品带黑色，过迟花蕾已开放，花药破裂，花粉散出，干制品的降低，贮存过程中也易遭虫害。一般下午采收为宜，阴雨天不宜采收，采收后5小时内必须加工。 (2)加上花蕾采摘后除鲜食外，一般都加工成黄花菜干。加工方法为：蒸制：黄花菜来回后要立刻蒸制。先在蒸屉上铺放一层细纱布，再将黄花菜鲜品铺撒撤其上10厘米厚，铺撒时四周厚中间薄，使蒸气均匀上升。水烧开后放上蒸屉，封闭好，用猛火蒸5——6分钟，然后用文火蒸3——4分钟，蒸到黄花凹下，花蕾表面布满小水珠，颜色由绿黄色变为淡黄色，即可出屉。在蒸制过程中要仔细观察花蕾的变化情况，如花蕾还带黄绿色，说明没蒸好，如过软，黄花菜多少钱，颜色变深黄，形状扁平，是蒸过火了，这样的干品呈褐色。晾晒揉制：蒸好出屉的花蕾马上铺晒，在晾晒过程中要轻揉2——3次，一般在摊晒后第2天早上揉制，每次10——15分钟，作用是压出花内水分，使花内的脂肪、芳香油适当外渗，增加光泽和香味。雨天应在室内烘烤，烘烤过程中也要进行揉制。 黄花菜多少钱-林芝地区黄花菜-黄花菜合作社(查看)由邵东县团山黄花菜合作社提供。黄花菜多少钱-林芝地区黄花菜-黄花菜合作社(查看)是邵东县团山黄花菜合作社（www.sdhuanghuacai.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：申军。 产品：黄花菜合作社供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
