辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，火锅调料配方，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，色彩鲜红，上面浮着一层芝麻油，简单保存。水制是用水和辣椒制成，色彩鲜红，参加蒜，姜，糖，盐，能够长期保存，滋味更鲜美。各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(依据辣椒的多少和个人喜好)。以上调料，.蒜和醋放锅里放入油(油的多少依据辣椒多少决议，没过辣椒就能够.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后拌和，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料。 火锅汤料的调制 质料:猪棒子骨300克 牛棒子骨300克 鸡爪骨100克 生姜10克 大葱30克 料酒20克 鸡精30克 味精15克。 制法: 1、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破;鸡爪骨洗净;生姜拍破;大葱挽结。 2、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，宜春调料，捞出放入清水锅中，参加生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。 3、接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后别离撒入5口火锅中?每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克 ，调料架，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可着手涮烫各种质料了。'王守义十三香'沿用北宋兴隆堂共同的质料配方，依照中医理论和用药要求严厉配方，依据食疗质料的功能，精心炮制而成，使烹饪的食物色、香、味。尽力打造食物安全工程，以处处为消费者担任，让顾客'吃的定心、吃的养分、吃的健康'为主旨，龙虾调料，公司进行了深入的可行性研究分析， 通过反复证明，终究断定投入数千万元，对工艺难度较大的原材料加工出产线进行技术改造，研发出国内更早一条具有自主知识产权的全封闭式粉状调味品加工出产线;同年年底又斥巨资完成了十三香全自动包装出产线的技术改造，使十三香调味品的出产完成了自动化。 调料架-宜春调料-鑫洪利调味品由南昌市东湖区鑫洪利调味品经营部提供。调料架-宜春调料-鑫洪利调味品是南昌市东湖区鑫洪利调味品经营部（cjdn520.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：胡天民。 产品：鑫洪利调味品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
