? ?面包醒发箱? ?根据面包发酵原理设计而成，工作原理是利用发热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的适合发酵环境。面包醒发箱结构合理，设有宽敞的玻璃视窗，面包发酵过程一目了然，单门商用喷雾醒发箱品类，该机操作简单，适应范围广。面包醒发箱的日常保养方法： 一、每天使用完毕后，必须关闭电源，用干毛巾擦拭机器，保持醒发箱整机清洁。 二、检查风机是否全部运转正常。 三、检查水管接头处是否锁紧。 四、醒发箱使用完毕就检查箱体内有无残留面团。 蒸笼式面包醒发箱 蒸笼发酵箱专门针对中式传统点心、包子馒头等面食类发酵所需，为中式餐饮业提供完美的面食发酵解决方案。产品参数：型号：XZ-1电压V：220功率KW：2.8ＫＷ频率 HZ：50生产能力 盘：10盘、20盘外形尺寸 mm：1350*720*1990本蒸笼醒发箱湿度达80-90%，可将温度自动控制在35-40℃之间，形成适合发酵环境，并增设加温干烧管及发热片，保持箱内温度以及把水珠加热雾化，使发酵过程达到效果，醒发箱，是糕点生产配套的理想设备。醒发箱是根据面包发酵原理和要求设计的一款电热产品，醒发的目的是使面团重新产气、膨松，得到成品适当的体积，并使馒头和面包成品有较好的食用，是提高面包生产率必不可少的设备。影响醒发箱对面包馒头质量的因素如下： 1、温度。对醒发温度控制一般在34-36℃，温度太高，面团内外的温差较大，使面团醒发不均匀，单门商用喷雾醒发箱精诚合作，导致馒头成量差。如果温度太低，则醒发过慢、时间过长，影响生产周期。 2、 湿度。醒发湿度对馒头的体积、组织、颗粒影响不大，但是对馒头的形状、外观及表皮影响很大。湿度太小的话，面团表面水分蒸发过快，容易发生干裂，湿度太大，单门商用喷雾醒发箱现货供应，表面会出现气泡，蒸制后气泡收缩，留下“鱼眼”。馒头的醒发湿度一般控制在75%左右。 3、时间。醒发箱时间控制是醒发阶段重要因素之一。时间长短依照醒发室的温度、湿度及其它相关因素(如产品类型、产品配料等)来确定。 单门商用喷雾醒发箱品类-醒发箱-圣恒电器(查看)由广州圣恒家用电器有限公司提供。广州圣恒家用电器有限公司（www.gzshengheng.cn）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。圣恒电器——您可信赖的朋友，公司地址：广州市番禺区南村区镇坑头东线工业区，联系人：黄日添。 产品：圣恒电器供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
