大型商用厨房是一个充满不锈钢的天地。从操作台、水槽、刀具到烹饪用具，厨房中几乎所有物品都是由不锈钢制成的。在过去几十年里，从医院厨房到大餐馆甚至学校自助食堂，商用厨具中越来越多的地方采用不锈钢。由于不锈钢在食品行业中表现出优良的性质，而且有多种产品和等级可供选择，芜湖厨具，从而形成了这样的趋势。厨房不锈钢器具大多采用具备耐腐蚀性和性的304型含镍不锈钢（UNS 30400）。这个奥氏体不锈钢具有优良的成型性，在低温下不会脆裂，而且一般情况下很容易焊接。钢材表面形成的钝化层保证了耐腐蚀性。钝化层是连续且无孔的，而且在正常条件下能自我修复，从而能安全地封隔合金元素。同时其普遍的耐腐蚀性和易清洁性使不锈钢“不生锈”而且卫生，这是食品制作中两种很有价值的属性。从餐具到洗涤槽，含镍不锈钢在商用厨房中发挥着关键作用。 不锈钢厨具的保养，1、一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑。2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。3、不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。4、不可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。以上就是关于不锈钢厨具的使用及保养注意事项的介绍，希望对您有所帮助！过去，人们一提起厨房，就会联想到油烟，四溅的火星，满地的污水，前锋厨具多少钱，和闷热的感觉，厨具，随着生活质量的不断提高，人们对健康、环保、节能的要求也越来越高。自古以来对厨具变化感受深刻的莫过于天天与厨具打交道的厨师们。厨具的每一次变革几乎都为他们的工作带来便利，工作环境也随着厨具的变革而获得改善。让我们从厨师的角度去感受厨具的发展变化，解读厨具的发展趋势。厨房和厨具的设计将会充分体现烹调和分享的乐趣，促进厨房成员的沟通和交流。通过功能和形式的，厨房已经不仅仅是厨师工作的场所，将为人们带来更多交流和协作的机会，让厨师们相互协作烹饪美食。 芜湖前锋(图)-商用厨具批发-芜湖厨具由弋江区舜鑫达商用厨具经营部提供。弋江区舜鑫达商用厨具经营部（www.wuhuchuju.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。芜湖前锋——您可信赖的朋友，公司地址：芜湖瑞丰商品交易博览城B区101-102号，联系人：周经理。 产品：芜湖前锋供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
