怎样测定肌肉的PH值？肌肉的pH值是反映猪屠宰后肌糖原酵解速率的重要指标，也是判断生理正常肉或异常肉（PSE或DFD)的重要依据。测定方法是在左半倒数第三根肋骨距背中线约6厘米处切开皮肤与脂肪，在屠宰后45分钟，切取宽度和厚度大于3厘米的背长肌（眼肌），将PH仪电极插人肉样中1厘米以下的深度测定，结果记为pH，然后将肉样置于4丈左右的冰箱中保存，在宰后24小时再测定一次，胴体肌肉PH值测定仪PH-STARCPU，结果记为PHM。正常肌肉的pH值在6.0~6.7之间，当pH值小于5.9，同时又伴有肉色灰白、肌肉组织松软和大量渗水症候，.可判定为PSE肉；当PHM值大于6.0时，又伴有肉色暗褐、组织坚硬和表面干燥症候，可判定为DFD肉。胴体肌肉PH值测定仪想要了解更多，请拨打图中电话与我们联系吧！ 胴体肌肉PH测定仪北京布拉德科技发展有限公司是Bulader布拉德集团在地区的全资子公司与运营中心，负责所属仪器在地区的市场销售与推广、售后服务和本地代理的管理与开发工作。功能特点● 控制方式：嵌入式系统控温，超大液晶显示。● 电炉丝采用石英玻璃管封装，无明火，安全，使用寿命长。● 电炉的功率通过固态调压器调节，低到高无级连续可调。● 带电炉调节旋钮，可方便地调节蒸馏烧瓶的较佳位置。● 新型制冷压缩机、电动搅拌器组成恒温浴，浴内温度均匀。胴体肌肉PH值测定仪本信息由北京布拉德科技发展有限公司提供，想了解更多赶紧拨打图片上的电话吧！！！ph值测定仪的使用方法1、如果测的土壤太干燥或肥份过多，无法测土壤的酸碱度时，须先泼水在测位置上，待28分钟后再测定。2、使用测定器前须先用研磨布，在金属吸收板的部位，完全的擦拭清洁，以防影响测定值。若是未使用新品，金属板表层有保护油，须先插入土壤数次，磨净保护油层后再使用。3、酸碱值测定时，直接插入测试点土内，金属板面必须全部入土，约10分钟所得的才是正确值。土壤的密度、湿度和肥份过多都可能影响测定值，故必须在不同的位置测定数次，以求平均值。4、测定器在10分钟后酸碱值很稳定，此时按下侧边白色按钮，湿度立即显示。胴体肌肉PH值测定仪想要了解更多，请拨打图中电话与我们联系吧！ 胴体肌肉PH值测定仪PH-STAR/德国-布拉德(图)由北京布拉德科技发展有限公司提供。胴体肌肉PH值测定仪PH-STAR/德国-布拉德(图)是北京布拉德科技发展有限公司（www.bulader.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。 产品：布拉德供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
