蒸笼式面包醒发箱 蒸笼发酵箱专门针对中式传统点心、包子馒头等面食类发酵所需，单门商用发酵箱销售，为中式餐饮业提供完美的面食发酵解决方案。高钢性结构，时尚卫生又坚固。采用液胀式控温器结合热风循环对流发酵技术，升温快、湿度均匀，发酵效果显著。多层搁架设计，可根据面包的规格合理调整间隙充分利用空间。全自动温控系统，反映发酵箱内部温度、湿度和时间。整机发泡高刚性结构，不锈钢制造，时尚卫生又坚固。全不锈钢层架设计，清洁卫生，坚固，不生锈。圆润修长的柜门拉手，强调产品的良好操控性。活动层架可任意拆卸，方便根据实际所需调整发酵空间，发酵箱，创意发酵。面团发酵的适宜温度是25～28℃（这是酵母繁殖适温度）。酵母系无性芽生繁殖。当繁殖时，由母细胞核空胞产生出一小管，此谓中间连沟，这种管状物升长至细胞表面，通过细胞壁而产生粗隆突起，即出芽痕。出芽痕渐渐长大，充满由母细胞分送来的细胞质及细胞核，当此核长大至与母细胞一样大小时，母细胞核分成两部，两个细胞完全定位。细胞的中心体远远分离，此时母细胞与子细胞已完全分离，单门商用发酵箱批发采购，至各自再产生新芽痕。当温度为4℃时，酵母20个小时繁殖一代。随着温度升高，其世代期越短，当温度为23℃时，酵母世代期仅6小时；到60℃，酵母就死亡了。 ?在调制面团时，不可避免会混入杂菌如乳酸菌、醋酸菌等。乳酸菌适宜繁殖温度为35℃，如果发酵温度高于30℃，乳酸菌、醋酸菌会大量繁殖，而使酵母菌繁殖得到抑制，引起面团发酸，所以面团发酵温度应控制在25～28℃左右为好。 醒发箱使用注意事项 ?醒发箱是根据面包发酵原理进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水。主要用于面包、土司、汉堡德国等面包食品烘前的发酵。? ? ? ? 醒发箱清洁保养事项 ? ? ? 1.醒发箱用完后，关闭电源总闸和进水阀，将面板上的开关处于关闭状态。 ? ? ? 2.每天清理箱内杂物，保持箱体干净。 ? ? ? 3.推入台车时尽量不要碰撞内箱壁，以免箱体变形。 ? ? ? 4.经常检查电源线和进水管的好坏，发现有问题应及时更换。 ? ? ? 5.清洁电箱内部时严禁用喷水管清洗，以免漏电。箱体外部断电后可冲洗，但是尽量减少冲洗强度。 ? ? ? 以上就是关于醒发箱注意事项的简单介绍，单门商用发酵箱供货商，如您在使用浩博醒发箱时，有什么不明白的地方可拨打圣恒电话：4008-298-520? ?面包醒发箱? ?根据面包发酵原理设计而成，工作原理是利用发热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的适合发酵环境。面包醒发箱结构合理，设有宽敞的玻璃视窗，面包发酵过程一目了然，该机操作简单，适应范围广。面包醒发箱的日常保养方法： 一、每天使用完毕后，必须关闭电源，用干毛巾擦拭机器，保持醒发箱整机清洁。 二、检查风机是否全部运转正常。 三、检查水管接头处是否锁紧。 四、醒发箱使用完毕就检查箱体内有无残留面团。 发酵箱-圣恒电器-单门商用发酵箱供货商由广州圣恒家用电器有限公司提供。广州圣恒家用电器有限公司（www.gzshengheng.cn）实力雄厚，信誉可靠，在广东 广州 的家电制造设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领圣恒电器和您携手步入，共创美好未来！ 产品：圣恒电器供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
