购买面粉我们要用眼睛看，要注意颜色，不能够购买太白的。正常的面粉不是雪白的，而是带点暗灰色。要用手触摸。要闻一下有没有麦香味。那我们购买了面粉后夏季怎么存放呢？ 大家都知道存放时间和环境有关，尤其是夏季雨水多，气温高，湿度大。不要把面粉放到布袋里，很容易吸潮结块，富硒黑小麦面粉厂，进而被微生物污染发生霉变。是以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，密封的容器里，比如密封袋，保鲜盒等，这样即不反潮发霉，黄小麦面粉厂，也不易生虫。简单易行，上海面粉，便于面粉安全度夏。
在选购面粉方面，一要看包装：看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容，尽量选用标明不加增白剂的面粉；看包装封口线是否有拆开重复使用的痕迹，若有则为假冒产品；二是看色泽：正常面粉通常呈乳白色或淡黄色，而添加面粉增白剂的面粉呈雪白色或惨白色。应选择色泽为乳白或淡黄色，粒度适中，麸星少的面粉；三是闻气味：未加增白剂的面粉有一股很自然的淡淡的麦香味，若有异味或霉味，则为增白剂添加过量或面粉超过保质期，或遭到外部环境污染已变质。 北部地区都以面食为主食，面食也是很多人都非常喜爱的一种食物，可是我们知道，面食的好吃与否与面粉的筋度和口感有着直接的联系，那么有哪些因素会影响到面粉的筋度和口感呢？ 1、 小麦的影响 小麦的对口感的影响是起决定性作用的。北方的硬质麦，因为面筋含量高，面筋质量好，口感就很好。硬质小麦产量比软质小麦产量略低，许多农民为了追求高产，即使在鲁西北地区仍然有相当一部分农民喜欢种植软质小麦，黑小麦面粉厂，同样，很多厂家为了降低成本也收购软质小麦参兑硬质麦一同加工。 2、 加工工艺的影响 在面粉的加工过程中，很多因素能够影响面筋与口感。首先，为了追求利润，提高出粉率，许多厂家压紧磨辊轧距，强制出粉。造成磨辊温度过高，这样的面粉，柔韧性很差，面制品发脆，容易破裂；强制出粉的另外一个影响就是，大量的，肉眼看不到的麸皮细屑在面制品的加工过程中，会刺穿面团中的微气室，造成面团塌瘪，俗称死面，也是非常影响口感。 3、 出粉率的影响 前路粉的面粉柔韧性比后路粉好得多。如果在后路粉中超标添加增白剂冒充前路粉，虽然白度上去了，但是口感是不一样的。 如果面粉筋度质量差、口感差，想必制作出来的食物也会让人没有食欲。所以，我们要想制作出美味的面食，就要把握住面粉的筋度和口感。 黑小麦面粉厂|润丰农业(在线咨询)|上海面粉由济源市润丰农作物种植合作社提供。黑小麦面粉厂|润丰农业(在线咨询)|上海面粉是济源市润丰农作物种植合作社（www.hnshimomian.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：侯经理。同时本公司（www.hnshimomian.com）还是从事面粉厂家，面粉批发厂家，河南面粉厂的厂家，欢迎来电咨询。 产品：润丰农业供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
