下面我们看看醒发箱的使用方法：1、醒发箱内要加一定量的水；2、两个转扭 一个是温控，一个是湿控；3、温控调到30-38度；4、湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。5、使用一段时间要注意加水就可以了。产品参数：型号：YH-16C电压V：220功率KW：2.6ＫＷ频率 HZ：50生产能力 盘：13盘、16盘、26盘、32盘适用范围：面包房设备外形尺寸 mm：500*725*1880种类：醒发箱分类：食品烘焙设备：圣恒型号：YH-16C适用星级：所有星级可否定制：可以您好，我们公司的地址是:广州市番禺区南村镇坑头东线工业区。联系方式，黄经理祝您一路平安！欢迎随时与我们联系！我们将竭诚为您服务！ 核心提示：很多人对美食的兴趣是从烘焙开始的，良好的烘焙是离不开发酵的，喜欢烘焙的人有很多，但真正了解发酵的却很少。发酵离不开醒发箱，使用不当，会造成面团成品皮质深，内部蜂窝不匀，膜厚，并有酸味。发酵的温度范围一般控制在35到38度，温度太高的话，面团内外的温差就会显得比较大，这样会让面团的发酵不均匀，面包的成品内部的组织就会很不一致。同时，过高的温度会使面团表皮的水分蒸发过度，过快，从而会造成面包的形成结皮的现象，而另一方面，粤豪单双门醒发箱核心，如果温度太低的话，发酵的时间会过长，会造成面包的内部颗粒比较粗。通常醒发湿度为80-85%左右，湿度太大，烤出面包颜色深，表皮韧性过大，出现气泡，影响外观及食用质量，湿度太小，面团易结皮，表皮失去了弹性，影响面包进炉膨胀，且表皮色浅，欠光泽，多斑点。（但85%湿度并未到结水珠之程度），粤豪单双门醒发箱烘焙价格，而是一种类似浓缩的感觉。核心提示：喜欢美食的人，醒发箱，对烘焙也是一往情深。近几年，烘焙不仅是一种时髦，也成为了很多人的业余爱好，非常受欢迎。但是烘焙远远不是大家想的揉面团，挤奶油那么简单，更需要注意的是面团的发酵，才能保证成品的质量。说到面团的发酵，不得不提到一种设备：醒发箱。也就是发酵箱，通过发酵后的馒头、面包相较于没有发酵的大饼、蛋糕等面食，营养会更丰富，蛋白质含量也高出近2倍。而且酵母中的酶能促进营养物质的分解，所以面食发酵后会更容易消化。虽然不同的醒发箱在使用方法上稍有区别，但是大致方法是一样。食物经过发酵之后再食用不仅是营养价值增加了，更多的是食物的口感和有了质的飞跃，这也是美食爱好者为关注的细节。 醒发箱-圣恒电器-粤豪单双门醒发箱烘焙机械设备由广州圣恒家用电器有限公司提供。广州圣恒家用电器有限公司（www.gzshengheng.cn）是广东 广州 ,家电制造设备的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在圣恒电器领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创圣恒电器更加美好的未来。 产品：圣恒电器供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
