按照我国调味品的历史沿革，基本上可以分为以下三代：代、单味调味品，如：酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行时间长，跨度数千年。第二代、高浓度及高1效调味品，如超鲜味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊和木糖等，还有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。此类高1效调味品从70年代流行至今。第三代、复合调味品。现代化复合调味品起步较晚，调味品价格，进入90年代才开始迅速发展。目前，上述三代调味品共存，但后两者逐年扩大市场占有率和营销份额。第四代、纯1天然调味品。纯1天然调味品以纯提前技术为前提，更以营养健康为重。目前，在益意追求健康为主的呼吁下，调味品配送，纯1天.然调味品所占领的市场份额越来越大。 腐乳以大豆为原料，经加工磨浆、制坯、培菌、发酵而制成的调味、佐餐制品。 红腐乳在腐乳后期发酵的汤料中配以红曲酿制而成，外观呈红色或紫红色的腐乳。白腐乳在腐乳后期发酵的汤料中不添加任何着色剂酿制而成，衢州调味品，外观呈白色或淡黄色的腐乳。青腐乳在腐乳后期发酵过程中以低度食1盐水作汤料酿制而成，具有硫化物气味、外观呈豆青色的腐乳。酱腐乳在腐乳后期发酵过程中以酱曲为主要辅料酿制而成，外观呈棕红色的腐乳。花色腐乳在腐乳生产过程中，因添加不同风味的辅料，酿制出风味别致的各种腐乳。鱼露以鱼、虾、贝类为原料，在较高盐分下经生物酶解制成的鲜味液体调味品。 蚝油利用牡1蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡1蛎肉酶解，再加入食糖、食1盐、淀粉/改性淀粉等原料，辅以其它配料和食品添加剂制成的调味品 。腌菜类调味品：腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制，通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的作用，调味品批发哪家好，将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等转变成氨基酸、糖分、香气及色素，具有特殊风味。其中有的加淡盐水浸炮发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调泡发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调味品主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等。 产品：北半球食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
