餐饮业厨房装修有哪些常见雷区呢？1是油烟机。为了顺利排油烟，烟罩、油烟机在家庭中使用已属正常。在酒店、餐厅、快餐店等厨房工程设计中，油烟机必不可少。同时在安装的时候不能太靠近灶台，否则，不但给厨师工作造成影响，而且影响排油烟的效果。2是厨房设备配件。应该充分考虑到哪些设备需要使用、而哪些是少用或者几乎不用的，商用厨具供应商，避免造成浪费。3是照明问题。在光线不够的地方应该增加照明灯。另外，不要让案板正好落在厨师的阴影之下，这样容易影响工作效率。在酒店厨房，一般洗涤区和操作台都会增设橱柜的照射灯，这类灯光线适度，方便开关。4是防止厨房渗水。这需要厨房在装修的时候做一道混泥土挡水反坎，大型商用厨具，必要时，进行guan水实验，确保厨房不渗水。 排烟设备怎么样清洗才会更干净？排烟设备由前、后端油烟净化器组成。前、后端油烟净化器的清洗方法，排空油烟净化器.部件：电机和油烟处理系统（如滤料、静电处理装置、离心装置等），清洁：按照油烟处理装置的类型进行相应的清洁工作，如更换滤料，清洁静电处理装置等。注意：在清洗酒店厨房排烟设备时，带电的设备必须提前关掉电源。要想排烟设备使用寿命长，还需要定期做一些日常的保养：如清洁风机、运水扇、分水扇表面污渍，保持管道通畅，保证运水箱内水质洁净，避免控水箱缺油等等。一旦发现任何反常现象，都要找到原因并及时解决。只有这样才能减少隐患，不耽误厨房的繁忙工作。厨房里的厨具材质多样，木制的案板、不锈钢的锅，使用不当不仅会污染食物，还可能对人体造成严重伤害，快来看看锅碗瓢盆的使用有哪些禁忌吧~不粘锅不能用来高温油炸食物，不粘锅之所以能够做到“不粘”是因为它的表面有树脂涂层，但是它的耐受温度只有260度，商用厨具公司，超过这个温度表面涂层的物质就可能进入到食物中，所以用不粘锅尽量不要干烧，保持锅中有食物和水，芜湖商用厨具，不能用来油炸食物。不粘锅不能用金属锅铲，用金属锅铲可能会破坏不粘锅表面的涂层，所以不粘锅应该使用木制或者耐热的塑料锅铲，清洗的时候也不能用钢丝球大力擦洗，可以用海绵蘸少许醋或苏打粉进行清洗。 商用厨具公司-芜湖商用厨具-芜湖前锋(查看)由弋江区舜鑫达商用厨具经营部提供。弋江区舜鑫达商用厨具经营部（www.wuhuchuju.com）是一家从事“炉灶,厨具,冰柜,蒸柜,排风设备”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“威猛达,前锋”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使芜湖前锋在整体厨房中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：芜湖前锋供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
