厨房设备的保养方法，西餐厨房扒炉，餐馆厨房设备，扒炉是用来煎扒菜肴的商用厨房设备，在西厨中必不可少，常放在西餐明厨中。燃气扒炉构造比较简单，燃气扒炉的常见故障：点不着火，回火，或者是主火工作时会灭。但是涉及到用火安全，厨房设备，扒炉故障只能请人士来维修。但我们可以通过日常保养来减少故障的频发:1、每天使用完毕，要清洁炉面上的残渣、杂物，用干净的抹布擦拭干净，避免长时间残留配料和残渣；2、定期检查燃气管道和阀门，看是否松动漏气。如果有松动和漏气情况，立即开门窗通风，酒店厨房设备报价，并请专人维修。 如何合理配置酒店厨房设备空间？ 首先厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起，便于工作，减少管理配合的距离。酒店厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率。若酒店厨房设备数量少、功率不足、档次差，出餐质量、菜品档次、出餐速度将会受到影响，也不会有好的效益。厨房里的厨具材质多样，木制的案板、不锈钢的锅，使用不当不仅会污染食物，还可能对人体造成严重伤害，快来看看锅碗瓢盆的使用有哪些禁忌吧~不粘锅不能用来高温油炸食物，不粘锅之所以能够做到“不粘”是因为它的表面有树脂涂层，但是它的耐受温度只有260度，超过这个温度表面涂层的物质就可能进入到食物中，所以用不粘锅尽量不要干烧，保持锅中有食物和水，不能用来油炸食物。不粘锅不能用金属锅铲，用金属锅铲可能会破坏不粘锅表面的涂层，所以不粘锅应该使用木制或者耐热的塑料锅铲，清洗的时候也不能用钢丝球大力擦洗，可以用海绵蘸少许醋或苏打粉进行清洗。 前锋厨具厂家(图)-厨房设备厂家-厨房设备由弋江区舜鑫达商用厨具经营部提供。前锋厨具厂家(图)-厨房设备厂家-厨房设备是弋江区舜鑫达商用厨具经营部（www.wuhuchuju.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：周经理。 产品：芜湖前锋供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
