酒店厨房设计要求，厨房的通风合理，商用厨具，不管厨房中是否拥有好的设备或是好的厨师，都应该重视厨房中通风功能的加强，由于酒店厨房的使用量大，产生的热量也较多，商用厨具批发，同时油烟味也是比较严重的地方，所以对于厨房中的通风功能必须满足要求。主要的是将厨房内部的区域形成一个负压的空间，所谓的负压就是进入的空气量要比排出去的空气量大，可以采用抽烟性能好的抽烟机或是风力强的排风扇来对酒店厨房中的空气进行抽排，这样才能保证厨房的整洁与清新度。 厨房里的厨具材质多样，木制的案板、不锈钢的锅，使用不当不仅会污染食物，还可能对人体造成严重伤害，快来看看锅碗瓢盆的使用有哪些禁忌吧~不锈钢锅不能煮太酸的食物，不锈钢的主要材质是铬镍铁等金属物质，温度比较高时，会加速与酸性物质的反应，释放出有害物质，同样的道理，金属器皿也不要长时间盛放酸性或碱性物质。不锈钢锅不能煮太酸的食物，不锈钢的主要材质是铬镍铁等金属物质，温度比较高时，会加速与酸性物质的反应，释放出有害物质，同样的道理，金属器皿也不要长时间盛放酸性或碱性物质。商用厨房设备如何设计？厨房隔区不宜太多，很多人设计厨房时，一听老板提到厨房要整齐、要改善厨师工作环境，就无节制地扩，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见、叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。厨房通风须讲究，无论采用什么样的排风设备，重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，商用厨具厂，这样厨房才能保持空气清新。在抽排厨房油烟的同时，不可忽视烤箱、火局炉、蒸箱、蒸气锅以及蒸气消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气尽量不在厨房区域弥漫和滞留。 节能商用厨具-商用厨具-前锋厨具批发(查看)由弋江区舜鑫达商用厨具经营部提供。节能商用厨具-商用厨具-前锋厨具批发(查看)是弋江区舜鑫达商用厨具经营部（www.wuhuchuju.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：周经理。 产品：芜湖前锋供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
