板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之／王”的美称。板栗可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。栗子重要的是要防止干化，所以假如想要新鲜的保存到冬季，可以去找有点潮湿的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉，但是不会变干。还可以放在冰箱冷藏室，同样也要防止烂。 清朝贡品：康熙28年冬10月，清康熙皇帝于滦河北九山（今迁西县五虎山），得五虎。席间，有人送上炒栗，康熙食后大悦，命“年年贡之！”日商来访：1910年起，迁西板栗经滦河水运，转天津出口日本。民国《迁安县志》记载：“邑境产量富，行销远，为邑产大宗”。1943年12月，时任甘栗太郎本号的进货主管柴源一郎(原甘栗太郎会长)，曾骑驴深入到迁西一带组织货源。首先将买回来的板栗（建议选用半圆形的颗粒）用清水洗净。 其次把洗好的板栗在切菜板上用刀在板栗的顶部切开“十”字刀口，新鲜栗子，以切破板栗外壳为宜，石家庄栗子，主要是防止板栗受热时爆裂及更容易入味和板栗熟后的果壳和皮容易脱落。 再次将加工好的板栗倒入电饭锅中，按照500克板栗，加入20克白糖或冰糖（根据个人的口味喜好，可以增加或减少），5毫升食用油（注意：不能用胡麻油、菜籽油、棉籽油等自身带苦味的食用油）的比例进行调配。加入清水至近于淹没板栗的量。打开煮饭键加热半小时或直至电饭锅跳停为止。拔掉电源，糖炒栗子，稍侯十分钟掀盖。黄灿灿的开口、香甜、软糯的糖“炒”栗子就做好了。 另外再给大家顺带介绍一下如何挑选板栗的方法： 1：是选取外壳颜色为褐色或深褐色有自然光泽并且绒毛较多分布均匀的。 2：是用手捏，那些外壳坚硬的一般都是果实饱满新鲜的。 3：是用鼻子闻，新鲜的板栗都有一股清淡的味道，如果有刺鼻气味的一般为染色或是经过药物处理的。 4：是选取果壳呈半圆形的。 5：是拿起板栗在耳旁摇一摇，无声的，感觉不是轻飘飘的就是果实饱满，水份适宜的。 6：是用手使劲搓，看有无虫眼。 7：用作炖肉的一般选取个大的，做糖炒栗子就选果实大小适中的。 8：可以用牙咬一颗看看，新鲜的板栗果肉应该是淡黄色，断裂面在阳光下还会呈现出砂砂的光泽。 9：还有一种果实很小，批发栗子，果壳坚硬，绒毛密布的是的板栗。碰到了，一定不能错过哟 糖炒栗子-迁西蘊育板栗(在线咨询)-石家庄栗子由迁西县城关蕴育板栗经销店提供。糖炒栗子-迁西蘊育板栗(在线咨询)-石家庄栗子是迁西县城关蕴育板栗经销店（www.tz1288.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：赵艳宝。 产品：迁西蘊育板栗供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
