9种小门牛肉纤维使肉质变软，热量高，是冬季热身菜肴的必备成分。然而，在烹饪时，肉会变老并影响味道。在烹饪过程中需要注意这些提示，牛腩面培训，以确保肉更嫩而不老。你知道吗？如果你想要嫩肉，可以加入嫩肉粉或用擀面杖软化。 2.切肉时，将肉垂直切成肉粒。切割时，不要遵循纹理线的方向。 3.在旧牛肉上涂一层干芥末，第二天用冷水冲洗。处理后的肉质细腻，易于烹饪。当你煎肉时，你必须加油。油的量足以使肉几乎浸泡在表面上。当鱼成熟时，它将被捡起并且多余的油将被倒出。用压力锅炖炖肉会使肉变得更脆。 6.加入肉和酱油，腌15分钟，然后煎肉。 7.煎炸前半小时，用酒或蜂蜜腌制，肉质会变软。 8.在烤牛肉的同时加入几粒凤凰种子，肉很容易煮沸，节省时间和燃料。
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