广州圣恒电器有限公司定位于的烘培设备从事商用设备制造及营销，公司以领1先的科技为优势，力推技术、新功能、新产品多样化的醒发设备产品以，高技术为公司生命力，以确保可以满足广大客户的要求，用不断提高产量，致力提供醒发商用设备产品。醒发的目的，是使面团重新产气，蓬松，醒发柜，以得到制成成品所需的体积，并使面包成品有较好的食用。因为面团经过整1形操作后，尤其是经压片、卷折、压平后，面团内的大部分气体以被赶出，面筋也失去原有柔软性而显得硬、脆、故若此时立即进炉烘烤，面包体积必然是体积小，内部组织粗糙，颗粒紧密，且顶部会形成一层壳。所以要做出体积大，组织好的面包，必须使整1形后的面包进行醒发，从新再产生气体，使面筋柔软，得到大小适当的体积。日保养内容：1.每天使用完毕后，必须关闭电源，用干毛巾擦拭机器，保持冻藏醒发箱整机清洁2.检查风机是否全部运转正常3.检查水管接头处是否锁紧4.使用完毕就检查箱体内有无残留面团 圣恒电器是一家以技术和人才为基础，以保证为方向，以化，多元化为产品理念，为餐饮领域提供实际解决方案的制造型企业，烘培设备系列。公司秉承”质量，服务。客户至上“的原则，以诚挚的服务和完善的售后服务为客户提供安全、节能、环保的产品。工作原理： ?它先后有冷冻 ，解冻，醒发等工作过程设置，每个步骤的开始时间和结束时间都是可以设置的，大型发酵箱供应商，设置好后不管它，设备会按照你设置好的电脑参数自动工作，等你过来它就自动把面团发酵好了 可以直接去烘烤了，可以先晚上设置相应的时间参数，第二天早上过来上班就可以发酵好了采用环保发泡技术，卓越冷藏醒发系统，全自动微电脑触摸式控制面板，数字显示精准反映发酵箱内温度、温度有计时功能。箱体内采用全不锈钢，采用进口感温头，分别控制温、湿度。采用鼓风机热风循环设计，使箱体内部温度与湿度均匀一致。具有排水装置，方便定期清洗，保证食品卫生。广州圣恒电器有限公司位于广州市番禺区是一家生产经营食品机械的公司，公司旗下：“粤豪”“圣美达”“天麦”“威尔保”。产品主要烘培设备和食品加工设备等，产品品种丰富，小型醒发柜工厂，质量优良，价格优惠。我们以“客户，质量为先”为宗旨，认真做好每个环节，真诚为广大客户服务。下面我们看看醒发箱的使用方法：1、醒发箱内要加一定量的水；2、两个转扭 一个是温控，一个是湿控；3、温控调到30-38度；4、湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。5、使用一段时间要注意加水就可以了。 醒发箱的作用及使用注意事项发酵箱又名醒发箱。发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。发酵箱型号很多，大小也不尽相同。 醒发柜-认准.圣恒电器.天麦-大型发酵箱供应商由广州圣恒家用电器有限公司提供。广州圣恒家用电器有限公司（www.gzshengheng.cn）实力雄厚，信誉可靠，在广东 广州 的家电制造设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领圣恒电器和您携手步入，共创美好未来！ 产品：圣恒电器供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
