云理电动石磨肠粉机云理电动石磨肠粉机由我公司技术人员结合传统民间小吃与现代快餐文化，精心设计，精工制造而成。既可开店经营，又可流动销售；机身采用304不锈钢制造，美观实用；设备多种型号，有烧电型，也有烧液化气；节能60%，全脉冲电子点火。防水垢全封闭直热式升温，安全、卫生、节能；生产的肠粉保全了大米的全部营养成份，做出的肠粉晶莹剔透、柔软细腻、筋实、口感好，不加任何添加剂，味道鲜美，爽、更嫩、更滑。
云理牌电动石磨教你粤式肠粉的详细做法云理牌电动石磨教你粤式肠粉的详细做法材料：粘米粉，生粉，虾仁，牛肉，义烧，葱，油，不粘底小煎锅，汤勺.米浆份量：粘米粉 1碗，生粉 ?2/5碗，河粉机定制，水 ?4碗，油 1/8碗，味精，盐各适量拌均置冰箱四小时以上.注意：因为每个牌子出產的粘米粉与生粉质地都不相冈，试做时自己掂着慢慢的加多或減少一些粉.提示： 烹倒时肠粉太软太黏不成形那是水太多.肠粉破裂，试慢慢加多一点生粉.肠粉生天花脸要慢慢多加一点生粉.倒肠粉时开头那5个一定不能尽意，但之后煎锅入油后定会更好，別泄气.做法酱油制法：老抽 ?3匙，生抽 ?1匙，蚝油 ?1/3匙，水 ?2匙，油 ?1/2匙，盐，糖各少许.做法：虾仁洗净用一点生粉与油醃3小时备用，牛肉打碎后放一点泡打粉，蛋清，生粉，油，葱花，河粉机价位，味精，盐各适量放在盘子里压扁醃3小时(详细牛肉醃制法可在我帖子里找)，大火水滚后隔水蒸虾仁与牛肉大约5分钟取出备用(用煎锅做肠粉，一些馅要先蒸熟才行)，义烧切小片备用.大火热煎锅，放4匙油让油大热后倒出油再开中小火热原来的煎锅大约2-3分钟再转开大火热煎锅(这个热油开头只用一次以后倒的肠粉都全免油了，这热锅法是使煎锅入油，倒肠粉时热气会平均快熟不会老)热锅后，* 一手提起煎锅，一手扚起4/5之汤勺的米漿倒在煎锅上，慢慢的转动煎锅让米浆完会分佈均匀，回放煎锅到火爐上，蓋上蓋大约20-30秒，打开蓋再等半分钟(看濁白色的肠粉变成透明，肠粉的週边己经割离锅边后)，*快手反倒整个煎锅轻轻扣在砧板上(这个比较难，要快力道要恰好， 多练习几次吧!)，整片肠粉就会脱锅而出，先褶3/1边后放馅，再褶3/1边蓋在馅上，肠粉就完成，再热煎锅，再扚起4/5之汤勺的米漿再倒在煎锅上，继续烹肠粉…. 烹好的肠粉用刀切去头尾，摆盘再淋上酱油，即可开吃.电动石磨磨盘采用自然麻石用古法传承制造，河粉机制造商，请不要自行装配，须征询云理牌电动石磨厂家技术人员。肠粉的经营利润 ? ? ? ?肠粉是由普通的大米或早稻米磨浆蒸制而成，再配以馅料汤汁，制作过程简单、操作设备简便、成本低廉，毛利达60%~70%，利润相当惊人。? ? ? ?按市面上鸡蛋瘦肉肠粉5元一份计算，利润在3元左右。如果一早上做50斤米500份计算（一斤米磨浆可做十分肠粉）每天早上利润达到1500元以上或更高，因为销售越多利润越高，而50斤米成本每斤2.5元计算才125元。其他的汤汁、油盐、煤气水电则花费不了多少钱，利润相当惊人。有很多地方把肠粉店装修的比较好，沙园河粉机，肠粉卖的价格高，获利就更加可观，如果位置选得好，年赚百万不是梦。难怪很多广东人一家七八个人开个肠粉店只做早上的生意，其他时间乐得清闲，日子照样过得悠哉乐哉，原来是因为肠粉这么暴利，开店本钱又不高，所以引得这么多人只要想做小本生意，就想到做肠粉。 ? ? ? ? 看来对一个初次创业者而言，做肠粉生意投资少、易操作、利润高，真是再合适不过的选择。 云理机械设备(图)-河粉机定制-沙园河粉机由云城区云理电动石磨经营部提供。云城区云理电动石磨经营部（www.ylshimoji.com）是从事“电动石磨机,电动石磨肠粉机,电动石磨豆浆机”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：刘经理。同时本公司（www.11436.cn）还是从事广州电动石磨，深圳电动石磨设备，东莞电动石磨机的厂家，欢迎来电咨询。 产品：云理机械设备供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
