褐藻胶寡糖又称海藻寡糖，通常是指利用海藻酸钠制取的由 2～20 个单糖（β-D 甘露糖醛酸 ManA 及 α-L 古罗糖醛酸 GulA）通过 β-1-4 糖苷键连接而成的糖类物质。
ADO 的制备方法可大致分为三类：物理法，化学法，酶法。
一、物理法主要包括γ-辐照法，紫外辐照法，超声波法，热液法等。
1.其中以γ-辐照为常见，即采用一定辐照剂量的γ-射线60Co对一定浓度的海藻酸钠溶液进行辐照处理使其降解。其机理是经γ-射线60Co辐照 ，溶液中的水分辐解生成羟基和氢原子，这些中间产物能够夺取多聚物中的氢原子，形成巨自由基进行后续反应如链断裂，氢转移，分子内、分子间的重组及终的歧化反应，而其中链断裂则引起分子量的下降。
2.紫外辐照法的原理是紫外辐照使多聚物发生光分解，引起主链断裂，从而形成分子量较小的寡聚物。研究表明1%海藻酸钠经紫外辐照处后，其平均分子量由初的2.16×106Da降至到 5.37 ×104Da。
3.超声波法是利用空穴现象使溶液中大分子展开相互挤压而不易运动，而其中的溶剂分子则运动，由此产生的摩擦力使大分子的键断裂，从而实现分子量的减少。
4.与前两种方法相比，超声波法制备海藻酸钠寡糖所需的处理时间较长，且只对较低浓度的海藻酸钠溶液有效。
5.热液法是在180～240℃的热液中，海藻酸钠的糖苷键断裂，从而生成分子量相对较低的寡糖。
二、化学法主要有酸降解法、氧化降解法等。
1.酸降解法中较早使用的是硫酸，也有采用盐酸、甲酸降解海藻酸钠制备寡糖的。
2.氧化降解法中使用的氧化剂主要是过氧化氢。研究表明80℃时，添加3%的过氧化氢浓度海藻酸钠经过1.5 h的降解后，其平均聚合度可由474降至10以下。关于过氧化氢降解制备寡糖的机理普遍认为是由于过氧化氢在反应体系中产生的羟自由基随机地攻击糖链上的一个糖残基的C-1位的氢，从而导致分子内重排，1→4糖苷键断裂，继而产生一系列分子量较小的寡糖。
三、酶降解法是利用褐藻胶裂解酶，通过β-消除反应使1→4糖苷键断裂，从而导致非还原端C4，C5 之间形成双键[38]。许雷等[39]通过控制酶解时间，分别制得DP为3，4，6的ADO。此外，有研究表明酶解所得到的产物主要为聚合度2～10的寡聚糖醛酸混合物；利用硅胶柱进行层析分离可获得聚合度2～5寡糖单体。
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