在家怎么做蛋饺：用小刷子在不锈钢勺子上刷上少许的油，蛋饺机厂家，再将其放在火上面烧热；用汤勺取适量的蛋液倒入烧热的不锈钢勺子中，迅速转动勺子，使蛋液均匀地粘在勺子壁上，再将其放在火上稍微烤一下，全自动蛋饺机，使蛋液基本凝固；这样，蛋皮就烫好啦！取适量的肉馅放入蛋皮中，再用小勺子从蛋皮的边缘伸进去轻轻地将蛋皮与不锈钢勺子分离，并顺势用小勺子将蛋皮翻转过来将肉馅包住，用小勺子在蛋饺的边缘轻轻地按压一下，让其粘牢。 蛋饺顾名思义必须要有鸡蛋，但在此处鸡蛋是用来做饺子皮的，饺子馅一般用猪肉或者虾肉，稍微搭配点葱姜罢了，基本很少有蔬菜，因为蛋饺在传统上海菜中多作为全家团圆的火锅原料，还要搭配白菜、豆腐、粉丝、蘑菇等食材，可谓营养丰富啊！做法呢，其实很简单，相信大家尝试过一次后基本都会做了。（一家四五口的菜）1.鸡蛋4~5个、肉馅1两、鲜虾仁1两、香葱20克、鲜姜5克、胡椒粉1克、盐2克。2.白菜叶200克、鲜蘑50克、豆腐50克、魔芋丝100克、油菜50克、熟鹌鹑蛋10个或者鱼圆子。3.鸡蛋打成蛋液，肉馅和虾肉剁碎，加入葱姜米和调料，搅拌成饺子馅。4.不粘锅中刷一层油，烧热后用30毫升大小的勺子舀一勺蛋液慢慢倒在锅中间，晃动不粘锅把蛋液形成一个长大约8厘米、宽6厘米的椭圆形小蛋皮，自动蛋饺机，中小火煎至半熟，把饺子馅用小不锈钢勺盛一勺放在蛋皮2/5处，马上把另一半蛋皮覆盖在肉馅上，江苏蛋饺机，并且和下面的蛋皮重叠压紧。5.随着温度升高，蛋饺一面成熟，马上反过来煎另一面，不要煎糊了，颜色金黄诱人的才纯正！? ? 蛋饺的做法：? ?1、开小火，放少许油于锅里，锅面按反时针摇动，使油均匀沾到的锅底，油量以此时锅底没有明显积油为宜。? ?2、一两匙蛋液入锅，并把锅面按顺时针方向摇动，使蛋皮面积尽量扩大，中间不要出现窟窿；? ?3、同时把少量碎肉捏成自己喜欢的形状，筒、饼、条、万、风、摋（尽量好是圆形）都行，放入蛋皮中心；? ?4、用锹或筷子把四周蛋皮翻上包住肉馅。? ? 5、把整个蛋包肉反过来炸，即可成形，根据需要可多次翻动；以上过程速度要快，两人同时操作比较方便，如果一个人火就再小点；? ? 6、炸多久自己掌握，通常整体金黄色即可捞出，但还不能吃，因为肉还没完全熟。? ? 7、重复以上步骤N次，即可炸出N个蛋饺。 濮阳食神机械公司(图)-蛋饺机厂家-江苏蛋饺机由南乐县食神机械科技有限公司提供。濮阳食神机械公司(图)-蛋饺机厂家-江苏蛋饺机是南乐县食神机械科技有限公司（www.pyssjxc.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：孟经理。 产品：食神机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
