冷库的除霉杀菌与消毒冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分冷库实物的存在，会使霉菌和细1菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，冷库安装要求，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消1毒剂。酸类消毒1剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消1毒剂有乳酸、过氧乙1酸、漂白1粉、福尔马林等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。
蔬菜储藏冷库造价影响因素： ? ?1、冷库建造起初就要针对冷库库址进行选择考量，蔬菜储藏冷库选址尽量选择交通方便，远离居民区，四周有良好的排水条件，地下水位低等。 ??2、地面保温：可以直接用冷库保温板拼接，新洲冷库安装，也可以选择费用相对低廉的XPS挤塑板（材质不同、厚度不同决定费用）。 ? ?3、冷库是越大单位立方越贵还是越小单位立方越贵，在使用用途一样的情况下，冷库的设计面积越大 冷库大单位立方成本越小。 ??4、冷库造价其实和制冷设备的选择也有一定的联系，在目前的市场上，冷库安装规范，有着很多不同的制冷设备，而这些往往也会影响到冷库质量的好坏。 ??5、不同的冷藏库分间，会导致相同容积的冷库造价不同，这是因为分间的多少回影响冷库制冷设备、冷库保温板等不同。 ???6、不同功能的冷库要求标准不一样，以医1药冷库需要用到GSP标准，医1药冷库也高于其他蔬菜储藏冷库。海鲜冷库造价和保鲜技术说明海鲜是不易贮藏的货物，冷库安装多少钱，海鲜贮藏一般分为两种，一种为活的，另外一种为冻货，海鲜冷冻分为很多种，其中有鲜冻、速冻、船冻、片冻、单冻等，海鲜冷冻技术的不同，海鲜保鲜效果也不尽相同不同的海鲜品种需要不同的保鲜方法，这里我们来介绍一下海鲜的贮藏保鲜技术！海鲜常见的几种冷冻方式： ? ?1.鲜冻：新鲜、鲜活速冻，锁住营养，留住美味。 ??2.速冻：急冻：在零下40℃的条件下，采用速冻技术迅速冻结。 ? ?3.船冻：在捕捞船上采用速冻技术，将捕捞上来的鲜鱼急冻。 ??4.片冻：按一定规格重量排盘，进行速冻。 ? ?5.单冻：（IQF）单独个体，采用单冻机进行速冻。捕捞作业方式：定时网、托网。 ??6.冰鲜：海鲜上岸后用碎冰一层一层将其覆盖保鲜。 ???对海鲜、肉类较长时间保质储藏，冷冻厂的冷库温度一般在-30℃；保质期较短的家用冰箱的冷冻室也在-18——-25℃。所提的微冻保鲜技术是一种采用0——-6℃深冷水做为冷源介质的微冻保鲜方法和设备 ，在此温度下贮藏的海鲜只宜短期“保鲜”而无法长期保质储存。 泰轮制冷有限公司(图)-冷库安装要求-新洲冷库安装由武汉泰轮制冷成套设备有限公司提供。泰轮制冷有限公司(图)-冷库安装要求-新洲冷库安装是武汉泰轮制冷成套设备有限公司（www.tz1288.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：董经理。同时本公司（www.ylkzljz.com）还是从事阴凉库制冷机组，阴凉库制冷机组安装，阴凉库制冷机组厂家的厂家，欢迎来电咨询。 产品：泰轮制冷供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
